Okanagan Spring - Porter
Okanagan Spring Porter - самое темное и крепкое пиво в линейке пивоварни. Оно обладает богатым и насыщенным вкусом. Портер был впервые сварен на пивзаводе Оканаган Спринг в 1986 году. С тех пор этот сорт пользуется спросом у любителей плотных темных сортов пива.
Цвет Okanagan Spring Porter очень темный, практически черный. На просвет можно увидеть гранатовый оттенок. Пиво прозрачное, без мутности и взвеси. Пена, образующаяся при наливании, желто-кремового цвета, густая и плотная. Полнотелый напиток оставляет во рту приятное ощущение спиртового тепла. Аромат у Оканаган Спринг Портер весьма сложный. Темный солод придает шоколадные или кофейные ноты. Сладость зернового аромата выражается в запахе карамели и патоки. Высокое содержание спирта придает пиву запах сухофруктов – чернослива или изюма. Вся эта смесь составляет очень приятный аромат, которым портер Okanagan Spring отличается от других, менее насыщенных сортов пива.
Вкус пива очень гладкий. Сладковатость жареного солода со всеми присущими ему нотами ощущается сразу и длится до финала. Можно различить шоколад, обжаренные кофейные зерна и спелую сладкую вишню в сложном вкусе Okanagan Spring Porter. Хмелевой вкус с горечью едва выражен, только для сбалансированности сладости солода. Несмотря на черный цвет, пережженный вкус и горечь в напитке отсутствуют.
Содержание углекислоты в пиве достаточно высокое, благодаря чему портер кажется более легким. В этом сорте ощущается некоторые винные нотки из-за высокого процента алкоголя и фруктовых нот во вкусе и запахе.
Okanagan Spring Porter – интересное пиво со сладковатым пряным ароматом, которое прекрасно гармонирует с мясными блюдами и дичью. Впрочем, вкус его настолько интересен сам по себе, что в дополнениях не нуждается.
