Okanagan Spring - Lager
Okanagan Spring Lager был первым сортом, который сварили в канадской пивоварне Оканаган Спирнг. Его создание – результат сочетания традиционных рецептов и новых технологий. Для варки по баварским рецептам применяется преимущественно местное сырье – специально выведенный штамм пивных дрожжей, отборный двухрядный канадский ячмень и чистейшая вода из озера Оканаган. Только хмель для варки пива используется чешский.
Классический светлый лагер Okanagan Spring отлично подходит для утоления жажды. Содержание алкоголя в нем около 5 процентов, но высокая карбонизация облегчает вкус. Okanagan Spring Lager с его мягкой хмелевой горчинкой хорошо сочетается с креветками, сыром или пастой. Лагер – практически универсальное пиво, недаром на его производство в мире приходится почти 90 процентов от всего объема выпуска.
Оканаган спринг лагер имеет очень прозрачный янтарный цвет. Голова белая и не отличается длительной пеностойкостью. Аромат напитка не слишком насыщенный, в нем сочетаются легкие солодовые ноты с незначительным присутствием хмеля. Немного чувствуется дрожжевой запах, выраженный в аромате зеленого яблока. Вкус достаточно сухой, с уравновешенным балансом. Большое содержание «пузырьков» придает кислинку и создает ощущение пощипывания на языке. Тело Okanagan Spring Lager легкое, хмелевая горечь выражена не сильно. Фруктовые ноты во вкусе лагера Оканаган спринг отсутствуют.
На заводе разливают Okanagan Spring Lager в фирменные бутылки в 341 миллилитр с яркой этикеткой. На ней указана рекомендованная температура хранения – не выше 10 градусов тепла. Вкусовые свойства лагера лучше раскрываются, если пить его охлажденным. Как у любого пива с невысокой плотностью начального сусла, вкус у Okanagan Spring Lager слегка водянистый, но вместе с тем освежающий и приятный.
