Okanagan Spring - Pale Ale
Okanagan Spring Pale Ale – уникальное пиво от канадской пивоварни. Этот английский светлый эль весьма популярен в Британской Колумбии. Впервые такое пиво было сварено в 1989 году. Okanagan Spring Pale Ale было первым пивом, сваренным по рецепту пивовара Стефана Тоблера, который как раз тогда закончил специализированные курсы в Германии. В далеком 1989 году это пиво было названо «Extra Special Pale Ale», теперь оно включено в ассортимент завода под названием Pale Ale. Сорт продолжает пользоваться спросом у потребителей продукции пивоварни.
Прозрачный напиток медного цвета разливаются в стандартные для этой пивоварни емкости из стекла объемом в 341 миллилитр. Яркая информативная этикетка выделяет пиво торговой марки Оканаган Спринг. Из нее можно узнать крепость пива Pale Ale – 5 % и рекомендуемую температуру хранения – 9-11 градусов тепла.
Цвет светлого эля – типичный для представителя этого сорта янтарно-медный с красноватым оттенком. При наливании образуется мягкая кружевная шапка пены, долго сохраняющая свою стойкость. Аромат с фруктовыми нотами и превалирующими хмелевыми интонациями, в нем можно различить сладковатый запах слегка обжаренного солода и незначительные травяные ноты.
На вкус Okanagan Spring Pale Ale вполне отвечает ожиданиям, сложившимся от аромата и внешнего вида напитка. Вкус начинается с солодовой сладости с интонациями карамели и гренок. В середине особенно заметны фруктовые ноты – лимон – и слегка травянистый привкус. Мягкий вкус зерновых гармонично оттеняет хмелевой финиш. Сложный и полный вкус позволяет сбалансировать вкус пива, несмотря на преобладание хмелевого характера. Умеренно крепкий эль не оставляет во рту спиртового привкуса. Okanagan Spring Pale Ale –пиво с отличными вкусовыми качествами, достойно представляющее пивоварню из Канады.
