Best Brown Ale - Bells
Сезонное пиво «Best Brown Ale» с его ровным и насыщенным вкусом является флагманом линейки зимних сортов «Bell's Brewery, Inc». Легко различимые теплые ноты карамели и какао в солодовом теле пива «Лучший коричневый эль Беллс» делают этот напиток весьма приятным для употребления в холодную зимнюю погоду. Впечатление от сладкого привкуса сбалансировано щедрым добавлением американского хмеля, придающего необходимую горечь пиву. У напитка достаточно высокая даже для эля крепость – в нем не менее 5,8 % об. алкоголя. Его можно употреблять с различными мясными блюдами, а также этот эль неплохо сочетается с пикантными сырами.
Коричневый эль варят из темных сортов солода. Брожение происходит при высоких температурах из-за специальных дрожжей, что значительно ускоряет процесс изготовления пива. Кроме того, при такой температуре (15-25 ºС) высвобождаются сложные эфиры, которые насыщают напиток фруктовыми ароматами.
«Best Brown Ale» отличается каштановым или темно-янтарным цветом. Пена, образующаяся при розливе напитка, образует пышную шапку кремового оттенка. В аромате заметны ноты шоколада и бисквита. Во вкусе превалируют те же акценты – какао, жареный солод, есть небольшой ореховый оттенок. В послевкусии заметна небольшая горечь. Карбонизация напитка умеренная, в целом «Best Brown Ale» отличается достаточно сложным и изобилующим оттенками вкусом и ароматом среди другого пива такого типа. Любители сухих элей останутся довольны, попробовав этот коричневый эль.
Его производитель - пивоварня Bells - находится в США, штат Мичиган. В настоящее время компания производит около 50 % пивного рынка штата, а также реализует свою продукцию в другие регионы. «Bell's Brewery, Inc» функционирует с 1985 года и названа в честь основателя – Лари Белла.
