В Словакии, как и во многих других странах, искусство пивоварения зародилось очень и очень давно. Обращаясь к истории можно сказать, что первые небольшие пивоварни открылись в этой стране еще десять веков назад, многие из них, кстати, до си пор сохранены на свои прежних местах, но, разумеется, претерпели множественные изменения.
В Словакии, как это ни странно, пиво варить любят, более того, истинные пивовары, ценители своего дела, имеют большое количество специализированных рецептов по изготовлению этого напитка, которых нет ни в одной другой стране, где также ведутся процессы пивоварения.
Кроме того, в Словакии пиво считается чуть ли не основным алкогольным напитком и его принято свято чтить, потому что, как считают сами словаки, через пиво идет отражение их национального колорита, их идей, традиций и уклада, характерного только для их народности. Кстати говоря, не так много стран существует, которые бы так свято чтили пиво. Вот Словакия, как раз-таки, попадает в тот немногочисленный список.
Следует добавить также, что многие пивоварни, несмотря на то, что процессы пивоварения ведутся в стране достаточно сносно, тесно сотрудничают с другими странами-производительницами пива вплоть до того, что многие из национальных пивоварен вместе с марками, которые пивоварни производят, этим странам проданы. Так, например, самые популярные марки словацкого пива – Кельт и Золотой Фазан – принадлежат теперь крупному концерну Heineken, который известен во всем мире. Но на то, видимо, были свои причины. Несмотря на то, что это пиво выпускается теперь под покровительством Heineken, любой уважающий себя ценитель пива имеет представление об истоках.
Помимо «Золотого фазана» и «Кельта», еще одной популярной маркой словацкого пива считается «Шариш», которое до сих пор варится в родной стране. Это также, своего рода, гордость для словаков. «Шариш» решено было удерживать любыми способами в пределах страны и сохранить за маркой ее принадлежность именно к Словакии.
Для того, чтобы лучше познакомиться с удивительным вкусом словацкого пива, надо хотя бы один раз в своей жизни посетить фестиваль Юнифест, который традиционно проходит в самом начале лета в столице Словакии Братиславе. Юнифест устроен по образу и подобию Октоберфеста в Германии, однако, по масштабам нисколько ему не уступает. Вот здесь пивовары Словакии разворачивают свою деятельность в полную силу. Всего за несколько дней каждому из тех, кто любит и ценит пиво, как напиток, удастся познакомиться с самыми интересными сортами словацкого пива.
Kelt - Premium Bier
Об этом прекрасном пенном напитке слагают легенды, о нем спорят и рассуждают. Многие его не только любят, а просто обожают за характерный хмелевой аромат и неповторимый вкус. К тому же он прекрасно утоляет жажду и способствует повышению общего тонуса организма. Он, как и мода, имеет свои стили, а варят его во всем мире.
Bratislav - Bohmisches Lagerbier
О словацком пиве, вопреки расхожему мнению, можно складывать легенды, потому что процессы пивоварения здесь, несмотря на то, что может и не так высоки, как во многих популярных странах, где производство пива на высшем уровне, но все-таки тоже развиваются. Причем, развитие это идет в очень даже неплохом ключе. С каждым годом пиво Словакии набирает обороты как по качеству, так и по свей популярности среди его любителей.
Bratislav - Bohmisches Dunkles Lagerbier
Достаточно интересным сортом словацкого пива является Bratislav Dunkles Lagerbier, который по своей популярности не уступает многим другим сортам пива данной страны. Вообще, марка пива Bratislav имеет огромное количество самых разных сортов, каждый из которых отличается по своим вкусовым качествам и популярности среди любителей пива.
Попробуем узнать о нем подробнее, чтобы убедиться в истинности слов.
Bratislav - Premium - Pivo Svetly Lezak
Достаточно часто приходится слышать о том, что существует большое количество других стран, где искусство пивоварения налажено ничуть не хуже, чем, скажем, в таких популярных в этом деле странах, как Чехия и Германия.
Zlaty Bazant Premium (Старая єтикетка)
Достаточно популярным пивом во многих странах Европы является Zlaty Bazant, который варится в Словакии. Надо сказать, что пивовары этой страны решили сделать невозможное возможным – встать на уровень выше популярного пива Kozel, которое имеет с «Золотым Фазаном», а именно так звучит перевод, очень тесные сходства.
Zlaty Bazant - Lager
Не каждому известно, что Словакия промышляла искусством пивоварения еще с глубокой древности. По сей день традиционные сорта словацкого пива, а также новые пивные изобретения этой страны, волнуют души и вкусовые рецепторы огромного количества любителей этого напитка со всего мира.
Zlaty Bazant - Cerne
О пиве "Zlaty Bazant" известно уже очень многое, потому что с момента его рождения и выхода в свет на пробу всем любителям этого славного напитка, прошло достаточно большое количество времени. Пытливые ценители сумели как следует понять всю прелесть данного пива, поэтому слава о нем разнеслась на многие и многие расстояния.
Bratislav Schwazbier - Bohmisches Lagerbier
О темном пиве, а именно, о черном, которое считается одним из самых популярных сортов в мире не только древнего, но и современного пивоварения, стали говорить изначально в Германии, когда эта страна стала выпускать свой первый сорт данного пива. Другие страны, в которых искусство пивоварения налаживалось с каждым годом, стали брать пример со своей соседки, ведь "черное" пиво действительно становилось очень потребным ввиду своего специфического вкуса, запаха и уникальной рецептуры.
Шариш - Светлое Пастеризованное 12% - ПЗ Велки Шариш
Не секрет, что пиво умеют варить во многих странах мира. Где-то это делают лучше, где-то чуть хуже, но сам факт того, что данный напиток с каждым годом набирает все большие обороты, свидетельствует о популярности пива и о том, что его хотят нести в массы. Причем, каждая страна стремится сделать свое пиво уникальным, ни чем не похожим ни на какое другое.
Шариш - Светлое Пастеризованное - ПЗ Велки Шариш
Шариш – светлое пастеризованное пиво, плотность которого составляет 12 %. Сварено пиво на заводе в городе Велки Шариш, ЧССР (современная Словакия). Теперь «Шариш» - одна из самых известных марок словацкого пива.
