Bratislav Schwazbier - Bohmisches Lagerbier
О темном пиве, а именно, о черном, которое считается одним из самых популярных сортов в мире не только древнего, но и современного пивоварения, стали говорить изначально в Германии, когда эта страна стала выпускать свой первый сорт данного пива. Другие страны, в которых искусство пивоварения налаживалось с каждым годом, стали брать пример со своей соседки, ведь "черное" пиво действительно становилось очень потребным ввиду своего специфического вкуса, запаха и уникальной рецептуры.
Словакия, которая вопреки многим сомнениям, занимает в сфере пивоварение одну из лидирующих позиций, тоже решила посягнуть на "черное" пиво и включить его в состав тех напитков, которые можно было бы варить на пивоваренных заводах страны. Методом проб и ошибок в далекой Братиславе, которая была выбрана страной, где будет изготавливаться истинное "черное", но уже Словацкое, пиво, и появилось на свет «Bratislav Schwazbier», которое за считанные недели стало достаточно популярным не только в самих Братиславе и Словакии в целом, но и в других странах, где есть любители и ценители пива.
Итак, что же представляет из себя вкус этого загадочного "черного" напитка. Конечно, черным его можно назвать относительно. Дело в том, что, как правило, все сорта пива с пометкой «черное», имеет цвет от темно-коричневого до темно-гранатового, хотя, сами по себе эти цвета являются настолько насыщенными, что их и правда можно принять за черные. Пиво «Bratislav Schwazbier» обладает очень приятным ароматом. Сразу же улавливается явно ощутимый аромат карамели и неповторимого букета хмеля и солода. Иногда может ощущаться запах кофе или просто хмеля.
Вкус данного пива очень терпкий, с легкой горчинкой, которая, кстати, ничего не портит. Наоборот, создается ощущение, как от горького шоколада. Как такового послевкусия у напитка нет, оно пропадает достаточно быстро. А это способствует тому, что наслаждаться этим пивом нужно будет вновь и вновь, чтобы как следует прочувствовать всю насыщенность и пряность. Следует добавить, что в рецептуре пива используется солод высокого качества и сильной обжарки, что, собственно, и делает вкус наиболее полным и запоминающимся.
Алкоголя здесь не так много, хотя многие привыкли к тому, что в темном пиве его должно быть большое количество. Пиво «Bratislav Schwazbier» содержит всего – 4,4 оборота, содержание – сусла – 11 процентов.
Разливается напиток в стеклянные тары, объемом 0,5 литров, т. е. стандартно для многих напитков, которые изготавливаются на пивоваренных заводах Словакии.
