Bratislav - Premium - Pivo Svetly Lezak
Достаточно часто приходится слышать о том, что существует большое количество других стран, где искусство пивоварения налажено ничуть не хуже, чем, скажем, в таких популярных в этом деле странах, как Чехия и Германия.
Одной из таких стран является Словакия, которая производит пиво уже несколько столетий, причем, древняя история рассказывает о производстве данного напитка в этой стране лишь в положительном ключе. Пиво в Словакии ценится еще с тех пор и по сей день продолжает цениться. Более того, пивовары Словакии вкладывают в процессы его изготовления всю свою душу, желая показать всем любителям этого пенного напитка, каким он может быть именно в этой стране.
В Словакии существует несколько видов пива. Среди них выделяются три самых популярных – «Золотой фазан», «Кельт» и «Шариш». Однако, еще одной очень занимательной маркой считается пиво «Bratislav Premium», о котором тоже можно сказать достаточно много хорошего.
Для начала следует упомянуть о том, что, так же, как и «Золотой фазан», это пиво перекупили чехи, соответственно, назвать его полностью словацким можно только условно. Однако, несмотря на это, уникальная рецептура была разработана в Словакии, а именно, в Братиславе, отсюда, собственно, пиво и получило такое название.
Теперь поговорим о данном пиве более конкретно. Напиток, разумеется, имеет несколько разновидностей, т. е. сортов. Наиболее популярным считается – Svetly Lezak, такое название «Bratislav Premium» получило уже от чешских владельцев, более того, они внесли и некоторые коррективы в рецепт приготовления напитка.
Собственно, обозначение «Svetly Lezak» уже может многое сказать о напитке, даже если его и не довелось попробовать. В первую очередь, это говорит о том, что процесс изготовления пива немного отличается от традиционного. Данное пиво подвергается более длительному периоду квашения, который может достигать 90 дней. Вкус такого пиво становится более насыщенным, как бы сказать, достаточно полным. «Лежак» может быть светлым и темным, в данном случае, пиво является светлым, золотисто-желтым, цвет его очень притягательный. Более того, напиток этот очень плотный, все по той же причине, что квасится оно гораздо больше, чем другие пенные напитки. Эта плотность делает консистенцию пива похожей на жидкий мед, оно очень вязкое. Пена крепкая, образуется ее немного, но оседает она медленно. Цвет пены светло-кремовый. По вкусу пиво очень терпкое, слегка горьковатое, опять же из-за особенностей производства, чувствуется ячмень и солод.
Несмотря на свою густоту и длительное квашение, крепким данный сорт пива назвать нельзя. Алкоголя здесь содержится всего 5,1 процента, а вот сусла – 12 оборотов. Это, кстати, тоже делает пиво более плотным.
Разливается «Bratislav Premium Svetly Lezak» в стеклянные бутылки, объемом 0,5 литра.
Кстати говоря, варить именно этот сорт пива стали еще в 1872 году, об этом можно узнать сразу же, как только взгляд упадет на этикетку. Собственно, сделано это тоже для того, чтобы истинные ценители пива не забывали, что родиной данного напитка считается все-таки словацкая Братислава.
