Latvijas Alus - Latvijas Partika - RA Aldaris
Пивоваренная компания Алдарис известна в Латвии еще с давних времен, с далекого 1865 года, когда баварский пивовар Йоахин Даудер решил основать небольшой заводик по изготовлению пива на этих землях.
Производство напитка началось незамедлительно, как только на пивоварне стали функционировать первые аппараты. Процессы настолько закрутились, что пиво, в буквальном смысле, полилось рекой. Нашлось большое количество настоящих любителей и ценителей этого напитка, что производство уже было просто не остановить. Кстати говоря, изначально завод был назван Waldschlobchen, что в переводе означает «Лесной замок». Название во многом себя оправдывает. Во-первых, пивоварня располагалась в живописном местечке недалеко от Риги, а, во-вторых, была построена по образу и подобию самого настоящего замка.
Спустя некоторое время процессы пивоварения пришлось приостановить, потому что в Латвию пришла война. Страна находилась в те годы еще под властью Российской империи. Пиво варилось в небольших количествах и то только по особым случаям.
После того, как страсти немного улеглись, решено было дать новую жизнь пивоварне. В 1937 году вместо «Лесного замка» была представлена обновленная пивоваренная компания «Алдарис», которая и функционирует до сих пор. Здесь создается огромное количество самых разнообразных сортов пива, одним из которых является Latvijas Alus.
Этот сорт - один из традиционных в стране, очень старых, потому что его производство началось с того момента, как начала функционировать пивоварня Waldschlobchen.
Что можно сказать об этом пиве в целом. Во-первых, оно светлое, имеет приятный, теплый золотистый оттенок. Запах наполнен нотками хмели и солода, собственно, то же самое прослеживается и во вкусе. Благодаря уникальной технологии варения, пиво это считается крепким, потому что оборот сусла по этой технологии составляет 15 процентов. Этот показатель значительно добавляет напитку крепости, однако, после его употребления нет сильного ощущения затуманенного рассудка, голова остается свежей. Процент содержания алкоголя – 5,5.
Пена в напитке совсем не плотная и растворяется практически моментально, это является большим плюсом для тех, кто любит употреблять пиво без пены. Если сказать еще немного о вкусе, то в нем преобладает чуть заметная горчинка, однако, она очень терпкая. Влияние здесь в большей мере оказывает такой оборот сусла, именно он добавляет напитку горечи в той или иной мере.
Выпускается пиво в стеклянных бутылках, объем которых составляет 0,5 литра.
Кстати, следует добавить также, что пивоваренная компания Алдарис, где сейчас идет производство Latvijas Alus, имеет большое количество европейских инвесторов, таких, например, как Карлсберг. Это выводит всю продукцию, в том числе и данное пиво, на мировой уровень. Во многих странах Европы вкус и качество Latvijas Alus уже успели оценить по достоинству.
