Pinta - Золото Скіфів - Dark Beer
«Золото скифов» – темное пиво от Кременского пивзавода
Давайте сегодня отправимся с вами на Восток Украины и посетим одну из ее областей – Луганскую. Она охватила обе стороны реки Северский Донец, которые богаты высококачественными углями, строительными материалами, а также подземными пресными и минеральными водами. Такое выгодное экономико-географическое положение Луганщины, наличие сетей железных дорог и транзитных магистралей способствуют ее экономическому развитию. Здесь много промышленных предприятий, но мы с вами обратим свое внимание на тот факт, что в области имеется 6 пивоваренных заводов.
Об одном из них и его продукции пойдет наш разговор. Это пивоваренный завод «Пинта», который с 1995 года успешно работает в городе районного значения – Кременная и выпускает фирменное пиво 7-ми сортов. Среди них – «Золото скифов» – dark beer. Заслуживает внимания тот факт, что название сорта связывают с поселениями племен скифов и аланов в древние времена. О государстве «Алания» говорится в первой книге «Истории», где описывается часть Европы в то далекое время – период IX–XI веков.
Значительная часть населения Алании занималась земледелием, здесь выращивали ячмень и варили пиво. Кроме того, о поселениях скифов подтверждают и находки археологов.
Но вернемся в наше время и поговорим о пиве «Золото скифов». Производитель: ООО «Пинта – Кременский пивоваренный завод».
Следует отметить, что пиво, о котором мы ведем разговор, как и другие сорта, варят только из натуральных компонентов и не применяют консервантов. Поэтому напиток получается живой и натуральный, что очень нравится покупателям.
Достойны внимания почитателей и его характеристики: наличие спирта – не менее 4,2%, а экстрактивность начального сусла – 16 %.
Но приготовить такой напиток совсем непросто. Ведь кроме опыта пивоваров и старинных рецептов, которые так важны, необходимо строго соблюдать весь технологический процесс.
Для этого будущий «Золотой скиф» помещают в специальные нержавеющие емкости, они размещены на глубине восемь метров. В таких условиях напиток выдерживают до полной кондиции, соблюдая при этом низкую температуру. Такая классическая схема производства лагера позволяет в итоге получить прекрасное пиво.
Многих поклонников привлекает в нем не только высокая плотность, но и цвет. Он темный, в налитом бокале на солнце он становится еще богаче, а пенная золотисто-шоколадная шапка держится продолжительное время.
Вкус – в нем ощущается карамельный солод и присутствие болотных ноток.
В аромате преобладают все характеристики, которые сопровождают вкус.
Послевкусие продолжительное, в нем слышны десертные отголоски.
Разливают пиво в ПЭТ-бутылку емкостью 1 литр и КЕГи по 30 и 50 л.
Но предприятие не останавливается на достигнутых рубежах, ведь основная задача всего коллектива состоит в создании новых сортов фирменного пива на Украине.
