Парове - Темне - Пиво преміум класу - Зварене в Києві
«Пивзавод на Подоле» радует почитателей настоящего пива линейкой «Парове». Технология производства такого пива уникальна. В ней сочетается верхнее и низовое брожение. В сусло добавляются пивные дрожжи, как при низовом брожении, но сбраживание проводится при высоких температурах. Затем в заготовку добавляется «молодое» сусло и пиво повторно бродит уже в бочках (или других емкостях, в которые разлито). Форма выпуска «Парове» от пивзавода на Подоле – стекло 0,5 л.
Линия парового пива от Подола представлена тремя сортами. Это оригинальный и новый продукт на украинском пивном рынке, который уже нашел своего потребителя.
Второй сорт в линейке парового пива от «Пивзавода на Подоле» (г.Киев») – темный лагер. Цвет у напитка – глубокий темно-рубиновый. Весьма специфичный аромат сразу после открытия обещает богатство вкуса. В запахе присутствуют акценты дымно-жженые и в то же время карамельные.
Вопреки внешнему виду, пиво оказывается легкий, а его вкус можно назвать даже слегка водянистым. Во вкусе преобладают те же ноты, что и в аромате – карамель, торф, дымность, нотки сухофруктов. Основные мотивы вкуса - дымная горечь и кофейная кислинка. В послевкусии можно выделить горечь жженого солода и привкус дымка. Тело «Паровое темное» не плотное, как и следует при концентрации начального сусла в 11 %. Пиво и задумано легкое, о чем говорит и содержание алкоголя не более 4 процентов. Пена у напитка – среднезернистая и не очень стойкая.
В целом вкус достаточно сбалансированный. Сорт «Паровое темное» премиум-класса от Подола нельзя назвать неинтересным, его стоит попробовать хотя бы из любопытства. На фоне других сортов темного пива «Паровое» выигрышно выделяется отличным ароматом и богатым послевкусием, хотя сам вкус напитка может показаться слегка резким и неделикатным.
