Shaftebury - Wet Coast Wheat Ale
В дельте в Британской Колумбии находится пивоварня Шафтебери. С 2004 года завод входит в сеть пивоварен холдинга Sleeman Brewery Ltd. Ассортимент торговой марки Shaftebury Brewing Company представлен несколькими сортами. Среди них - Wet Coast Wheat Ale. На создание этого напитка в марте 2005 года пивоваров вдохновила не такая уж редкая на Западном побережье дождливая погода. Для варки этого пива с крепостью в 4.% процента используется пшеница, хмель, ячменный солод, пивные дрожжи и вода.
Пшеничный Эль «Дождливое Побережье» имеет кристально прозрачный цвет, чисто-золотой. Так как в процессе изготовления производится фильтрация, у пива Wet Coast Wheat Ale нет некоторой мутности, которую принято ожидать от пшеничного пива.
Дразнящий аромат солода с легкими травяными оттенками вызывает интерес. Свежий запах Shaftebury Wet Coast Wheat Ale имеет несколько цитрусовый оттенок. В связи с тем, что при варке добавляется большое количество пшеничного солода, в аромате заметны зерновые ноты.
При наливании в бокал Wet Coast Wheat Ale появляется совсем белая пена, пышная и стойкая. Вначале преобладает вкус пшеницы, весьма заметна хмелевая горечь, в финале можно ощутить небольшую кислотность. Горечь хмеля в пиве Shaftebury Wet Coast Wheat Ale удачно сбалансирована сладковатостью солода. Присутствует легкий фруктовый намек, выражающийся лимонных нотках. Послевкусие у эля с ярко выраженным зерновым вкусом пшеницы и слегка сухое. В целом вкус достаточно мягкий и освежающий. Высокое содержание «пузырьков» в пиве может вызывать ощущение покалывания на языке.
Shaftebury Wet Coast Wheat Ale разливается в темные бутылки, украшенные узнаваемой этикеткой. «Дождливое побережье» от Шафтебери – неплохое пшеничное пиво, выделяющееся на фоне стандартных американских лагеров.
