Н.Баварія - Баварське особливе пиво - ПАК Нова Баварія
У пивного завода «Новая Бавария» непростая история. Основанное в 1872 году в селе неподалеку от Харькова предприятие неуклонно развивалось. События революции и смены правящего режима не отразилось на заводе – он продолжал быть одним из самых крупных предприятий по варке пива в СССР. В 1983 году завод выпустил более 4 миллионов декалитров пива.
Но уже в 1999 году оборудование морально устарело, составлять конкуренцию другим, более новым пивным заводам «Новая Бавария» уже была не в состоянии. Завод закрылся на реконструкцию.
Название завода на протяжении более чем вековой истории остается практически неизменным. В тридцатых годах он входит в украинский пивной трест как «Пивзавод № 3 Новая Бавария», именовался Харкiвський пивзавод №1 "Нова Баварiя", в начале 21 века именуется ПАК «Новая Бавария». Но суть названия не меняется – так был назван завод, а вместе с ним вся местность в далеком 1872 году, так как основано предприятие было группой баварских пивоваров.
В 2001 году завод открывается заново. На производстве модернизировано оборудование, внедрены новые технологии, но с соблюдением чешских традиций. Завод выпускает новые сорта пива: № 11,13.15,17. Цифра в названии означает содержание сухого вещества в пивном сусле. В этом же году пиво производства «Новая Бавария» получает ряд наград на международном конкурсе как лучшее пиво года.
Среди сортов пива, выпускаемых заводом в 2000-х годах, есть сорт «Баварське особливе». Это светлое пиво с экстрактивностью начального сусла 12 % . Разливался пенный напиток в емкости 0,5 литра и 0,33 литра. На яркой синей этикетке выделен год образования пивоварни и бренд – «Н.Баварія».
В 2007 году производства пива на заводе снова остановлено, теперь харьковский завод не выдерживает конкуренции с украинскими пивными гигантами.
