Чернігівське Біле - Нефільтроване Світле пиво
«Чернігівске Біле» – светлое нефильтрованное пиво с Украины
Если взглянуть на карту пивного рынка Украины, то в самой северной ее части находится современное предприятие – Черниговский пивкомбинат «Десна». А если быть точнее, то с 2006 года после проведенной реорганизации, он стал безбалансовым отделением ОАО «САН ИнБев Украина». Его история началась почти 40 лет назад, для строительства были задействованы чешские технологии.Так в 1976 году в Чернигове появилась «Десна» – одно из самых современных заводов по производству пива в советский период.
Сегодня – это успешное предприятие, которое варит пиво многих торговых марок. Об одной из них поговорим подробнее. Думаю, каждый догадался, что речь пойдет о торговой марке «Черниговское». В ее линейке пивзавод выпускает 9 сортов прекрасного украинского пива, каждый из которых по-своему уникальный.
Следует сказать несколько слов о возникновении бренда «Черниговское». Ему предшествовало большое и знаменательное событие – в 1988 году город Чернигов отмечал свое 1300-летие. Именно к этой дате были направлены все усилия многомесячной работы черниговских пивоваров. Полученный по сложной рецептуре сорт решили назвать «Черниговское», в честь города-именинника. С тех пор удача не покидает предприятие. И сегодня «Черниговское» – это действительно пиво №1 в Украине в портфеле крупной пивной компании «САН ИнБев Украина». Кроме того, это пиво удерживает первенство, как национальный бренд, по своим объемам продаж.
Одним из популярных сортов этой торговой марки является «Черниговское Белое».
Производитель: ЗАО Черниговский пивкомбинат «Десна», Украина.
Первоенефильтрованное пиво, сваренное на украинских просторах, имеет следующие характеристики: алкоголь – не менее 4,8%, экстрактивность начального сусла 12%.
Для разлива используют несколько вариантов упаковки: бутылка из стекла и алюминиевая банка – 0.5 литра, ПЭТ-бутылка 1л и КЭГ 20л.
Натуральный вкус «Черниговское Белое» получают, используя уникальную бельгийскую технологию. В ней особая роль отводится составу и качеству ингредиентов. В процессе приготовления пива задействованы: специально подготовленная питьевая вода, два вида светлого солода – пшеничный и ячменный, пшеница. Кроме того, применяют пивные дрожжи, хмель, пектин яблочный и кориандр. Но это еще не все в уникальности приготовления светлого лагера. Это касается солода, который варят на заводе и постоянно контролируют его качество, используя более 20-ти необходимых параметров.
Вполне закономерно, что после такого комплекса подготовительных и варочных работ черниговские пивовары получают превосходное нефильтрованное пиво. Кстати, «Черниговское» – это пока единственный на Украине бренд, который получил эко-маркировку.
«Черниговское Белое» имеет непрозрачный светло-желтый цвет, в аромате ощущается прекрасный дует из солода и кориандра. В бокале пиво характеризует пышная пенная «шапка», она держится продолжительное время.
Вкус – освежающий и чистый. Здесь преобладают фруктовые нотки в сочетании с пряностями, к которым нежно присоединяется легкая хмельная горчинка.
Послевкусие сопровождает легкая горчинка, но она вовсе не портит его.
Важно и то, что пиво не проходит фильтрацию, а значит, содержит в себе полезные для организма вещества.
Вполне закономерно, что «Черниговское Белое» имеет массу своих поклонников, которые отдают предпочтение традиционному естественному вкусу украинского нефильтрованного пива.
