95 - Світле пиво - ЗАО «Лиспи»
Пиво «95» – светлый сорт хмельного напитка из Лисичанска
Сегодня на украинском пивном рынке достаточно производителей различного уровня. Однако не каждый из них может позволить себе иметь собственный солодовый цех. А ведь именно такой современный подход в пивоварении позволяет предприятиям быть независимыми от поставщиков солода и выпускать пиво по «демократичным» ценам.
Одним из таких прогрессивных заводов является Закрытое акционерное общество «Лиспи» в Луганской области. История предприятия началась еще в советский период, в августе 1972 года. Технология производства и миссия завода заключается в изготовлении только лучших сортов, их усовершенствование в лучших чешских традициях.
На сегодняшний день – это успешно развивающееся предприятие и единственное на Луганщине, которое производит основное сырье для выпуска пива. Безусловно, речь о светлом ячменном солоде, его производят в собственном солодовом цехе. Таким образом, завод круглый год обеспечен солодом, а также реализует его другим предприятиям.
Продукция ЗАО «Лиспи» пользуется значительным спросом и поставляется в 5 крупных областей Украины: Луганскую, Харьковскую, Днепропетровскую, а также Донецкую и Запорожскую.
Пиво, которое варится на Лисичанском заводе представлено 12 сортами. Мы обратим свое внимание на один из них с довольно интересным названием – «95». Кстати, как раз по этому поводу «поговаривают», что оно неслучайное. Пиво с таким названием планировалось рекламировать всем известной командой КВН «95-й квартал».
А теперь приступим к дегустации светлого пива «95».
Производитель: ЗАО «Лиспи» Лисичанский пивоваренный завод, г. Лисичанск, Украина.
Основные характеристики говорят сами за себя: экстрактивность начального сусла 12%, наличие алкоголя 5%.
Для приготовления пива этого сорта используют высококачественные натуральные ингредиенты, среди которых: вода, солод, хмель, рисовая крупа. Процесс варки предусматривает классическую технологию: главное брожение (7–8 суток) и дображивание (25–30 суток).
Пиво «95» имеет освежающий аромат, который дополняет приятная горечь. Вкус мягкий, солодовый с легкой хмелевой горчинкой. Именно присутствие рисовой крупы в составе компонентов придает хмельному напитку мягкость и неповторимость.
Послевкусие почти незаметное.
Разливают пиво в стеклянные бутылки темного цвета емкостью 0,5 литра.
Предприятие всегда открыто для посетителей. Побывав на экскурсии в ЗАО «Лиспи» можно не только увидеть все технологические процессы варки пива, но и провести дегустацию многих сортов. Такое приятное мероприятие никогда не будет лишним, особенно для пивных гурманов.
