Старое Ямское - Светлое пиво - Клинский Пивокомбинат
Пиво «Старое Ямское светлое» от Клинского пивоваренного завода
Сегодня с уверенностью можно сказать, что история любого из пивоваренных заводов отличается друг на друга. Но в каждой из них всегда есть интересные моменты, исторические корни, а порой даже «изюминка», которая выделяет их среди остальных предприятий на пивном рынке.
Об одном из таких поговорим и мы с вами, а для этого заглянем в 1975 год. Именно тогда удача «улыбнулась» геологоразведовательной группе. Совсем недалеко от города Клин был обнаружен источник чистейшей по своему составу артезианской воды. Качество воды было настолько безупречным, что стало в дальнейшем идеальным вариантом для строительства пивоварни.
Но хорошая вода – это только один из ингредиентов при варке пива, здесь не обойтись без рецептов и опыта пивоваров. Помощь чешских коллег из города Бенешов и многочисленные опыты клинских пивоваров позволили получить уникальную рецептуру. И уже через шесть лет, в июле 1981 года Клинский пивоваренный комбинат порадовал россиян первой партией пива.
Сегодня – это современное предприятие, которое варит отменное пиво и является составной частью САН ИнБев – крупнейшего в мире производителя пивной продукции. С этого момента (1999 год) жизнь Клинского завода кардинально изменилась: инвестиции, запуск нового комплекса и расширение ассортимента. Вполне закономерно, что россияне по достоинству оценили новые сорта пива. Но здесь следует отметить, что вряд ли многие из них знают о том, какие из сортов были среди первых для поставки на экспорт. А ведь именно «Клинское» и «Старое Ямское» стали первыми «путешественниками» из России в Великобританию. Это в очередной раз подтверждает их прекрасное качество. Здесь к месту вспомнить фразу братиславского пивовара И.Фаркаша о том, что «сварить отличное пиво в пять раз труднее, чем приготовить хорошее вино».
Впервые светлое пиво «Старое Ямское» сварили на предприятии в июле 1993, когда состоялось его акционирование.
Производитель: ЗАО «Клинский пивкомбинат», г. Клин, Россия.
Пиво имеет плотность 12%. Энергетическая ценность обозначена в 45 ккал, алкоголь - его содержание от 3,4 до 4,3%.
Упаковка: темные бутылки из стекла 0,5 литра.
Для приготовления клинские пивовары отбирают ингредиенты только высокого качества: кристальная вода из скважины, сахар и хмель. Дополняет состав рис, он делает пиво намного нежнее, а также светлый ячменный солод.
Светло-золотистый цвет пива прекрасно смотрится в бокале. Его пена среднезернистая и отменного качества, держится продолжительное время.
Аромат, как и у большинства евро лагерей – солодовый, его дополняют хмелевые нотки.
«Старое Ямское Светлое» обладает гармоничным вкусом, в нем чувствуется мягкий хмельной оттенок.
Послевкусие – непродолжительное, солодовое.
Россияне любят пиво и многие из них отдают свое предпочтение продукции именно Клинского пивзавода. Поэтому не удивляйтесь, если, побывав в этих краях, вам придется услышать – «кто крайний за клинским?». Действительно, эта фраза многого стоит и вдохновляет пивоваров на создание новых пивных шедевров.
