Vilniaus Alus - Tamsusis Su Zolelemis (Dark With Herbs)
Пивоварение считается одним из самых прибыльных предприятий во всем мире. Еще бы, ведь как, ни крути, а пенный напиток очень любят и, так или иначе, употребляют его в относительно больших количествах. Есть страны, где без пива буквально не представляют своей жизни – они считаются мировыми державами по производству напитка, а есть страны, где процессы пивоварения находятся лишь на развивающемся уровне, однако, развитие это идет быстро и в нужную сторону.
Как раз одной из таких вот стран является Латвия. Здесь процент тех, кто готов безостановочно пить пиво, очень невелик, более того, все пивоварни здесь очень молодые и собственных предельно мало. Однако, повторюсь, производство пенного набирает обороты с каждым днем, в результате чего растет популярность латвийского пива. Некоторые его сорта уже очень неплохо продаются в Европе.
Если говорить о столице Латвии – Вильнюсе, то здесь можно выделить единственную, достаточно крупную, пивоварню «Вильняус Алус», которая производит пиво без каких-либо вложений из вне, т. е. без участия акционеров из других стран. Поэтому всю продукцию, которая выпускается на этом заводе, можно считать по-настоящему латвийкой.
Очень интересным сортом пива, разработанным именно на этой пивоварне является Vilniaus Alus – Tamsusis Su Zolelemis Dark with Herbs. Если обратиться непосредственно к названию, то отсюда сразу же можно сделать вывод, что данный напиток принадлежит пивоваренному заводу «Вильняус Алус» и сорт этого пива является темным. Причем, подобное темное пиво гораздо более популярно, нежели, например, тот же сорт, но только в светлом варианте. И есть в общем-то чем восхищаться, потому что Vilniaus Alus – Tamsusis Su Zolelemis Dark with Herbs представляет из себя поистине вкусный пенный напиток.
При первом знакомстве с пивом в глаза сразу же бросается его этикетка. На очень притягательном зеленом спокойном фоне изображен, непосредственно, сам пивоваренный завод. Картинка выполнена очень качественно, в каком-то сказочном стиле. Сразу чувствуется некая принадлежность к Латвии. Как только пиво оказывается в бокале, сразу же начинаешь восхищаться его насыщенным темно-коричневым цветом, больше приближенным к черному.
Рецептура напитка относительно проста, но все –таки своя изюминка присутствует. Это типичный лагер, т. е. при изготовлении пива использовалась технология с низовым брожением дрожжей, причем, при низкой температуре. Это естественно для темных пенных напитков.
Что касается вкусовых качеств, то помимо традиционных хмеля и солода, Vilniaus Alus – Tamsusis Su Zolelemis Dark with Herbs имеет насыщенный вкус карамели. Этого, кстати, удалось добиться благодаря наличию в основном рецепте карамельного солода. Ощущается слегка горьковатый привкус, но он совсем не ярко выражен, как во многих других темных сортах пива. Пить это пиво достаточно легко и очень приятно. Вся полнота вкуса здесь, как на ладони. Более того пена в напитке очень стойкая, крепкая, белого цвета. Лагеры, как правило, отличаются этим. В любом лагерном пиве всегда стойкая пена. Кстати, по вкусу она тоже очень приятная.
Процент содержания алкоголя средний – 5,6, а вот оборот сусла, составляет 11 процентов. Показатели прекрасно друг друга дополняют.
Выпускается напиток в стеклянных бутылках, объем которых составляет 0,5 и 0,33 литра. Так что выбор тары можно разнообразить.
