У нас в меню:

Несмотря на то, что бывшая Союзная республика Грузия известна соседям по большей части своей уникальной заводной лезгинкой и удивительными по вкусу чахохбили, шашлыками и хинкали, надо заметить, что пиво в этой стране – еще один аспект, на который стоит обратить особенное внимание. И на самом деле, удивительно, но в Грузии этот пенный напиток не только любят употреблять, но также и умеют варить, причем, очень и очень неплохо, если ни сказать, что прекрасно. Попробуем познакомиться с сортами грузинского пива и чуть больше приоткрыть завесу процессов их изготовления.

В первую очередь надо заметить, что пиво в этой стране отличается от сортов пенного во всем мире тем, что в основной рецептуре используется ни обычная фильтрованная много раз вода, а вода, также фильтрованная, но минеральная. Именно этот, казалось бы, обычный ингредиент, придает грузинскому пиву поистине уникальный и запоминающийся вкус.

Что касается конкретно пивоварен, то в этой стране, как, собственно, и во многих других, существенно выделяются три основные, среди которых «Натахтари», «Казбеги» и «Кастел-Грузия», а также несколько небольших заводов по производству пенного, которые изготавливают вполне себе сносное пиво, но в небольших количествах, чтобы выдерживать конкуренцию.

Одной из самых первых в Грузии появилась пивоварня «Натахтари». Вообще пивное производство в этой стране зародилось совсем недавно, всего лишь в 1991 году. Тога был основан небольшой завод «Ломиси» в Ахалгори, который потихоньку стал наполнять потребительский рынок довольно интересными сортами пива. Когда завод стал окупаемым и популярным, им заинтересовались инвесторы, вложили энную сумму денег и переименовали его в «Натахтари», снабдив при этом самыми последними технологиями. В 2008 году достижения компании были замечены крупнейшей в мире корпорацией Efes, которая стремительно купила большую часть акций, поэтому теперь «Натахтари» вполне себе неплохо развивается под таким вот уникальным покровителем. «Натахтари» выпускает интересные и удивительные сорта пива, такие как «Натахтари», непосредственно, 3 D и, конечно, Efes.

Чуть позднее, в 1998 году, в Грузии появилась пивоварня «Казбеги». Кстати говоря, только здесь стали, помимо пива, изготавливать еще и нестандартную ПЭТ-тару, т. е. абсолютно экологически чистую. Теперь пива в стране именно данной пивоварни можно приобретать в бутылках из пластика, объемом 1,5 и 2 литра. Довольно удобное изобретение. Более того, завод был изначально оснащен качественным оборудованием, которое позволяет варить такое же пиво. Популярными сортами являются «Казбеги», «Топадзе», «Пшави».

Пивоварня «Кастел-Грузия» является самой молодой в стране. Она начала свою работу лишь в 2001 году, однако, сразу же показала довольно неплохой задел. Производство шло и продолжает идти вполне неплохо. Пиво, которое выпускается здесь, достаточно популярно в стране и имеет свою целевую аудиторию. Самым популярным сортом пива этой корпорации является «Зекари».

Что касается потребления пива в Грузии вообще, то здесь можно выделить тот аспект, что напиток популярен, но только в праздничные или выходные дни. Хотя, конечно, пиво пьют каждый день, однако, предпочитают более легкие сорта, нежели те, которые имеют высокое содержание алкоголя.

Всем известно, что больше всего в Грузии любят пить вино, а пиво является, скорее, больше напитком молодежи. Однако, в накладе пивоваренные компании не остаются. Помимо того, что они производят экспорт в другие страны, окупаемость в своей стране тоже присутствует.

Осталось только познакомиться с сортами пенного более детально.