Святогорь - Спеціальне живе - ЗАТ Краматорський пивзавод
«Святогорь» – спеціальне живе пиво ЗАТ Краматорський пивзавод
Сегодня отправляемся на север Донецкой области. Нам предстоит знакомство с одним из городов Украины – Краматорском. Его история началась в 1868 году с появления полустанции Краматорская при строительстве железнодорожной «ветки» Курско – Харьково – Азовского направления. Хотя есть информация и о том, что основателями города принято считать семью помещиков Тарановых-Белозеровых. Спустя 60 лет Краматорск получил статус города областного подчинения.
Но давайте оставим этот «кусок пирога» для историков, а наше внимание сосредоточим на пивоваренном заводе, закладка которого состоялась в мае 1957 года. Следует сказать, что для нескольких поколений любителей пивной продукции того времени это было настоящим событием. Завод строили по заказу горпищекомбината, уже в 1958 году на строительной площадке рядом с хлебозаводом появился главный корпус, и приступили к возведению вспомогательных зданий.
За время своего существования на предприятии было сварено 19 разных сортов украинского пива. В ассортименте такие хмельные напитки, как: «Вечерний Краматорск», «Донецьке», «Елітне», «Жигулівське», «Поліське». «Улюблене», «Янтарне», «Мартовське», а также другие, популярные в то время сорта. «Святогорь» – специальное живое пиво из того же перечня.
Производитель: ЗАТ «Краматорский пивзавод», г. Краматорск, Украина.
В составе для варки пива натуральные компоненты: подготовленная питьевая вода, два вида солода – ячменный и карамельный, а также хмель и пивные дрожжи.
Разливали хмельной напиток в бутылку из стекла 0,5 л.
А теперь о дегустации: «Святогорь» – светлое, живое пиво, имеет плотность 12%, массовая часть спирта составляет 3,4%, и не менее. Информация о калорийности никогда не помешает, здесь обозначена в 46 ккал. Пиво не имеет в своем составе никаких консервантов, но в нем присутствует культура пивных дрожжей. Вполне закономерно, что любители пивного напитка всегда склонны к покупке именно такого пива, которое считают натуральным и «живым» продуктом. И завод не один год радовал своих покупателей и поклонников превосходными сортами пива. Но кому из нас неизвестны так называемые «лихие 90-е»? К тому же присутствие рядом такого гиганта на пивном рынке, как «Сармат» требовало дополнительных усилий, удержаться «на плаву» было нелегко. Не помог даже внушительный кредит для развития мощностей и новые поставки пивной продукции в Крым. Уже в 2003 году завод не имел возможности «содержать себя» самостоятельно, было возбуждено дело о банкротстве, а спустя два года (2005) его полностью закрыли.
Но, тем не менее, у многих украинцев в памяти остались воспоминания о прекрасных сортах национального пива от Краматорского пивоваренного завода.
