Бергшлосс - Живе пиво - Рівень пиво
Пиво под названием «Бергшлосс» выпускается ОАО «Ровенский пивзаводом». Это предприятие имеет весьма непростую историю. Создано оно было около ста лет назад на базе старой чешской пивоварни. Та, в свою очередь, начала варить пиво в 19 веке и звалась она «Паровой пивоваренный завод Бергшлоссъ». Так что торговая марка «Бергшлосс» начитывает уже ни много ни мало 160 лет, и все это время с ней ассоциируется вкусное пиво. За все время функционирования завода происходило несколько реструктуризаций, и даже ходили слухи о закрытии производства. Тем не менее, в конце 1990-х годов завод запустил варку нового сорта. Светлое пиво «Бергшлосс» украинского производство получило серебряную награду в 2000 году на Международном профессиональном пивном конкурсе.
Светлое живое пиво «Бергшлосс» обладает плотностью 14,5 процентов при содержании алкоголя в нем около 6,5 %. Не смотря на значительную плотность, в этом сорте нет резкости, обычно присущей непастеризованному пиву. Вкус живого лагера «Бергшлосс» сбалансированный, с ярко выраженными фруктовыми и медовыми нотками и средней горечью. Можно различить привкус прожаренных хлебных корочек. Мед придает напитку сладость, а хмель добавляет горчинку. Аромат напитка свежий, в нем чувствуется запах зеленого яблока и карамели. В составе живого пива – солод, рисовая крупа, хмель, вода, сахар и натуральный мед. Цвет у «Бергшлосс» светлый – насыщенно-янтарный. Как и у любого непастеризованного пива, присутствует некоторая мутноватость. Не смотря на достаточно высокие обороты и плотность, живое пиво Бергшлосс пьется легко, в нем нет перенасыщенности спиртными парами. Яркость вкуса достигается благодаря использованию только натуральных компонентов без использования стабилизаторов и консервантов.
