Карпатське - Темне пиво (Карпатська пивоварня)
И снова об украинском пиве, которое стремительными шагами продолжает покорять истинных любителей этого пенного напитка, хочется рассказать сейчас.
Известно большое количество сортов пива этой страны, которые достаточно популярны, если не в дальнем, то в ближнем зарубежье точно. Хотя многие вариации напитка просачиваются уже и на европейский рынок, потому что большая часть пивоварен, которые развиваются в Украине, перекуплены крупными популярными иностранными концернами, которые, собственно, и дают вторую жизнь пенному напитку. Хотелось бы немного затронуть Карпаты, а именно их пивоваренный завод, который так и называется «Карпатська пивоварня». Это самый крупный концерн в Закарпатье, который начал свою работу сравнительно недавно, всего лишь в 1997 году, но уже успел завладеть вниманием всех любителей пива.
Более того, следует упомянуть и о том, что только на этом заводе теперь выпускается пиво в специальных пластиковых бочонках, которые считаются более экологически чистыми, нежели стеклянные бутылки и кеги, в которых пиво разливалось раньше. Использовалась эта тара, кстати говоря, всего лишь год после открытия завода. Уже в 1998 году с прилавков полностью исчезла продукция в стекле, и стали появляться заманчивые по внешнему виду бочонки с пенным напитком внутри.
Популярными сортами пивоваренной компании считается, собственно пиво «Карпатське» в двух своих вариантах – светлом и темном. Для начала обсудим темное пиво, как более редкое.
Итак, что касается цвета напитка, то он представляет из себя симбиоз черного и коричневого, проскальзывают даже оттенки темно-темно красного, несколько уходящего даже в бордовый. Такой вот нестандартный цвет, который изначально привлекает потребителей. Далее следует немного сказать о запахе. Здесь чего-то особенного не разглядишь, но натуральный запах пива все-таки чувствуется. К натуральному запаху можно отнести исключительный аромат хмеля, такой хлебный, свежий, именно натуральный.
Далее следует сказать теперь уже и о вкусе. В первую очередь вкусовые рецепторы пробуждаются именно после того, как взгляд падает на цвет напитка, затем кровь будоражит запах пива, ну а вкус поразит вдвойне. Насыщенный, очень легкий, но в то же время плотный, карамелевый характер. Чувствуются нотки пряностей, и стандартных ингредиентов, таких как хмель и солод. Кстати говоря, карамельный оттенок для этого пива подходит как нельзя кстати. Когда взгляд падает на пиво, сразу приходит на ум именно карамель. Плотность напитка и его цвет дают именно такие ощущения. Только представьте – такая, несколько вязкая, темно-темно коричневая структура. Разве не карамель?!
Пена в напитке стойкая, плотная, но ее получается совсем мало. Она обладает красивым чистым белым цветом, которые прекрасно гармонирует с основным цветом пива. На вкус пена слегка горьковатая, но тоже имеет выраженный карамельный привкус.
Пить в совокупности пенный напиток подобного сорта очень приятно, очень вкусно, даже как-то ново, несмотря на то, что карамельную основу берут многие производители пива.
Процент содержания алкоголя в напитке составляет 4,7 градуса, а вот плотность достигает ровно 12 оборотов. Это и дает возможность пиву быть вязким, несколько густым и плотным.
Теперь, что касается тары. Как уже было сказано выше, «Карпатське» давно прекратили выпускать в стеклянных бутылках. Теперь напиток разливается только в пластиковые бочонки, объем которых составляет 1 литр. Честно говоря, такое пиво неплохо подходит для больших компаний когда нужно взять большое количество пенного. Более того, алкоголя в напитке не так много, поэтому голова уж точно останется свежей.
