Чорномор - Світле пиво - Одеса
Вам приходилось побывать в Одессе?
Бродить по ее необычным улочкам, слышать своеобразную разговорную речь и наслаждаться морскими пейзажами!
Но, какое наслаждение спросите вы, без пива?
И точно будете правы, поэтому наш дальнейший разговор пойдет именно о нем, хмельном напитке, сваренном в Одессе.
Тех, кто считает себя истинным поклонником пивной продукции, удивить чем-то трудно в наше время, а тем, кто просто любит вкусное пиво, такая информация будет познавательной. Ведь история одесского пива началась еще в XVIII веке, и хотя город был молодой, в нем уже было две пивоварни.
Истинный размах пивоварения в Одессе наступил после 1863 года, когда начала действовать система акцизов на алкоголь. Но значительное влияние оказали поселения немецких колонистов, которые умели хорошо работать и предпочитали употреблять отменное по вкусу пиво.
Появление в городе больших заводов, таких как Энни и Санценбахер, Дарьян и пивоварня Бродского прекрасное тому подтверждение.
Сегодня наше знакомство коснется советского времени и пивоваренного завода «Черномор», возведенного в городе Одессе (1984) по чешскому проекту и выпускаемых сортов хмельного напитка.
В ассортименте предприятия были популярные в то далекое время такие сорта пива, как: Ленинградское, Московское, Одесское, Мартовское, Славянское, «Привет из Одессы».
Пивоваренный завод выпускал даже безалкогольное пиво под названием «Пивко»!
Но особенным спрос у одесситов был на хмельной пенный напиток с названием «Черномор»!
Светлое и темное, эти сорта горожане считали «своим» пивом!
Мы же познакомимся со светлым сортом популярного в те годы пива «Черномор»!
Производитель: ОАО «Черномор, г. Одесса, Украина.
В составе: только натуральные ингредиенты.
Среди них – вода, хмель, светлый ячменный солод, пивные дрожжи и, безусловно, опыт одесских пивоваров.
Выраженный вкус, в нем удачно соединились хлебные нотки и приятная хмелевая горчинка, в бокале его украшает белоснежная пенная «шапка».
Пиво имеет не менее 4,6% об (наличие алкоголя), а концентрация сусла обозначена в 11%.
Разливали этот сорт в бутылки из стекла коричневого цвета, верх бутылки был обтянут золотистой фольгой.
На этикетке и крышке красовалось изображение дядьки Черномора, помните, из сказки «О царе Султане?» А.С.Пушкина?
Распад Союза, стратегии иностранных инвесторов по выводу продукции ОАО «Черномор» привели к созданию в декабре 2000 года нового совместного предприятия под названием ЗАО «Пивоварня «Эфес Украина».
К слову сказать, в 2005 году производство на пивоваренном заводе было приостановлено, и как свидетельствуют участники пивного рынка, в дальнейшем продано.
