Tsingtao - Premium beer
Варить пиво в Китае начали сравнительно давно. Да что говорить сравнительно, - очень давно. Причем, этот процесс насчитывает несколько столетий. Правда, в те древние времена варилось не само пиво, а напиток, который отдаленно его напоминал. Этот напиток считался священным и использовался только в особенных случаях. Пили пиво в Китае в основном только те, кто хоть как-то относился к императорской династии.
С развитием Поднебесной развивался и процесс пивоварения. Стабильно варить пиво в Китае начали в 1903 году, когда немецкий пивовар открыл на территории небольшого городка Циндао пивоварню, чем и заложил первый кирпичик к укреплению данного ремесла в это стране.
С тех пор производство пива в Китае идет полным ходом. В своей стране оно пользуется бешеной популярностью, а вот в других странах-производительницах пива китайские марки чаще не находят одобрительных откликов, нежели наоборот. Все дело в очень специфическом вкусе пива, которое производят китайцы, даже несмотря на то, что варится оно по очень достойным рецептам.
Большой популярностью пользуется в стране марка пива Tsingtao, имеющее множество отдельных сортов. Достаточно рано появился сорт Tsingtao Premium, о котором, пожалуй, стоит рассказать.
Почти все сорта китайского пива отличаются полным отсутствием истинного пивного вкуса. Tsingtao Premium не стал исключением. Данный напиток изготавливается из воды Лао-Шан, которую добывают высоко в горах и которая является очень чистой, однако, особого вкуса пиву эта вода не придает. И действительно, когда открываешь бутылку Tsingtao Premium и пробуешь ее содержимое, все, что удается почувствовать – это противный, кисловатый привкус обыкновенной воды, которая напоминает пиво исключительно тем, что подверглась процессу брожения. Т. е. вода эта – газированная. Цвет данного напитка – светло-желтый, вообще никак не напоминает те насыщенные оттенки, которое имеет «настоящее» пиво. Запах специфический, карбонированный, пена отсутствует.
Процент содержания алкоголя – 4,7, а вот плотность пива составляет 11 оборотов, хотя это вовсе незаметно.
Разливается Tsingtao Premium в стеклянные бутылки, объемом 296 мл. Согласитесь, китайские производители каким-то странным образом выбирают объем тары, который понятен только им. Ну, да ладно, у каждого ведь должна быть своя изюминка.
