Gosser beer
Не секрет, что Австрия стоит практически на одной ступени по производству качественного пива вместе с такими мировыми державами в этой области, как Чехия и Германия. И действительно процессы пивоварения здесь начались сравнительно давно, около 8 веков назад. Причем варить пиво в стране стали исключительно для монастырей и монахов, что у многих до сих пор в голове не укладывается. Интересным можно считать тот факт, что самое популярное в стране пиво – Гессер, - стало вариться именно в монастыре. И никто даже подумать не мог, что оно в конечном итоге станет таким популярным.
Итак, первые упоминания об изготовлении пенного напитка в стране датируются 1459 годом, в тихом монастыре Гесс. Конечно, это не были какие-то крупные партии пива. Монахи употребляли его скорее для поддержания сил и крепкого душевного состояния, потому что напиток действительно был качественным и насыщенным, т. е. без всяких добавлений каких-либо химикатов и т. д. Часто такое пиво, которое изготавливалось в монастырях, могли сравнивать с медовухой. Т. е. определенный градус в напитке был, но до состояния полной потери сознания довести не мог никогда. Примерно то же самое и изготавливали в монастыре Гесс. Спустя несколько лет его закрыли, в это же время прекратила свое существование и небольшая пивоварня, которая находилась на территории. Однако в 1860 году известный в стране пивовар Макс Кобер, который досконально изучил историю бывшего монастыря и пивоварни при нем, купил часть той земли и начал восстанавливать почти забытые процессы. Именно так крупнейшая теперь пивоварня Австрии увидела свое, как бы, второе рождение. «Гессер» стала не только быстро набирать обороты, но и поражать всех потребителей своим качественный пивом.
На данный момент корпорация занимает первое место по оборотам пенного напитка и входит в число компаний, которые официально принадлежат крупнейшему концерну Heineken.
На пивоварне производится огромное количество сортов пенного напитка, но самым знаменитым является, конечно же, визитная карточка – Gösser.
Вкус этого пива полюбился многим поклонникам пенного не только в своей стране, но и далеко за ее пределами – в России, в Украине, в Белоруссии. Потребители, которые оставляют свои отзывы, называют Gösser самым удачным и выигрышным пивом Австрии.
И действительно данный сорт можно отнести к настоящему австрийскому пиву. Во-первых, оно имеет уникальный аромат, очень насыщенный, хмелевой, но в то же время явно чувствуется отголосок копченых колбасок, истинно австрийских. Причем, этот аромат вызван не искусственными добавками, а в результате использования натуральных ингредиентов.
По цвету пиво Gösser очень красивое – насыщенно-золотое. Цвет прекрасно играет в лучах солнца и при освещении вечером, как бы пробуждая вкус и аппетит.
Непосредственно о вкусе. Каких-либо фруктовых добавок и ноток пряностей здесь нет. Напиток полностью стандартный. В основной рецептуре используется хмель высшего сорта, солод и ячмень. Чувствуется приятная легкая горчинка. Вкус насыщенный. Пиво пить приятно.
Пены в напитке образуется совсем немного, и она быстро исчезает из бокала. По вкусу она тоже слегка горьковатая, как и основной напиток, но прекрасно с ним сочетается. Цвет пены – белый.
Что касается содержания алкоголя, то его в напитке всего 5,1 процента, а сусла – 11 оборотов.
Тара, в которой выпускается этот австрийский сорт пива, разнообразна. Это могут быть стеклянные бутылки из зеленого стекла, объем которых составляет 0,5 литров, и жестяные банки такого же объема.
