Пиво Московское - Москва Сырасы - Карагандинский ПЗ
О качестве казахского пива, пожалуй, можно слагать легенды, потому что пенный напиток, который производился изначально в Союзной Республике, а сейчас уже в независимой стране, действительно поражает своими вкусовыми качествами, своей уникальностью, своей неповторимостью, непохожестью ни на какие другие хмельные напитки.
Процессы пивоварения начались в Казахстане очень давно. Исторические факты дают очень интересную справку, указывая, что пиво увидело свет в стране около 130 лет назад. Конечно, сразу производство не могло быть обширным, тем более, ну, что там могли напроизводить около века назад. Однако, некоторые рецепты, вернее, технологии, который сейчас используют при варении казахские пивовары, взяты именно оттуда, с тех далеких времен. Именно это и позволяет признать пиво Казахстана уникальным. Тем более не каждая страна может похвастаться тем, что пенный напиток на ее территории стали производить столетие назад.
С каждым годом пивоварение в Казахстане развивается все больше, выставляя на суд любителей пива все новые, более интересные и вкусные сорта пенного напитка.
Когда речь заходит о становлении пивоварения в сравнительно недалеком прошлом, во времена существования Советского Союза, многие поклонники пива с блеском в глазах вспоминаю такое популярное по тем временам казахское пиво – «Московское». Пусть названия несколько не сочетаются, но принцип совсем не в этом. Хотя такое название, разумеется, родилось в виду того, что столицей Союза являлась Москва, как, собственно, по сей день.
Так вот производство данного пива началось еще в 1958 года, когда свой рассвет увидел знаменитый сейчас Карагандинский пивоваренный завод. Надо сказать, что пиво «Московское» стало, пожалуй, одним из первых, которое начали производить на этом заводе.
Что касается вкусовых качеств, то здесь очень тонко можно почувствовать насыщенный вкус хмеля и солода. Более того, для изготовления данного пива используется вода высшего качества, которая проходит неоднократную фильтрацию. Это делает вкус более легким, тонизирующим, очень ровным, спокойным, если можно так выразиться. Некой изюминкой считается добавление в основную рецептуру риса. Вкус получается насыщенным с едва заметной горчинкой. Пена в напитке очень стойкая, держится долго, обладает привлекательным белым цветом.
Запах манящий и притягательный. Чувствуется хлебный аромат солода.
Процент содержания алкоголя составляется 5,7 оборотов, а плотность сусла равна – 13 процентам. Достаточно крепкий по всем меркам напиток, однако, заслуживающий определенной похвалы ввиду своего замечательного вкуса и качества.
Этикетка данного сорта пива сохранила свой первозданный вид. Когда смотришь на эту слегка повыцветшую бумагу, абсолютно неяркие краски, оттенок которых почему-то постоянно устремлен к серому, невольно возникает ассоциация с Советским Союзом. Но это вовсе неплохие представления на самом деле. Вот в тот момент почему-то на ум приходит слово «дефицит»… В краске, в невозможности привлечь должное внимание к напитку. Сейчас подобная этикетка считается раритетом.
Выпускается напиток в стеклянной таре, объемом 0,5 литра.
