Hirter Privat Pils - Austria
Австрия, где производится Hirter Privat Pils, относится к тем странам, где пиво значительно уступает в своей популярности вину. Тем не менее, в Австрии можно встретить порядка 400 всевозможных сортов пива, отличающихся своей утонченностью. Особенностью пивоварен этой страны является то, что они экспериментируют, смешивая темные и светлые сорта пива, получая совершенно новый по своим вкусовым качествам напиток.
Одной из самых известных пивоварен Австрии является пивоварня Hirter Brauerei Hirt, расположившаяся в коммуне Михельдорф. Здесь выпускается довольно большое количество сортов популярного в стране пива, но Hirter Privat Pils по праву считается наиболее элитарным. Стартовал выпуск этого сорта пива в только 2008 году. Однако в основу положена старинная рецептура с использованием мягкой воды из источника Hanslbauer, находящего в близости к пивоварне, и применением превосходных ингредиентов, придающих пиву несравненный вкус. Произведенное низовым брожением с минимальным содержанием хмеля, Hirter Privat Pils имеет устойчивый сладковатый запах и глубокий умеренно горьковатый вкус, чудесным образом гармонирующий с мягкостью и утонченностью.
Hirter Privat Pils относится к некрепким сортам светлого пива, приготовленного без пастеризации. Его плотность составляет 12,3, а содержание в нем алкоголя – 5,2%. Выпускается пиво в стеклянных бутылках емкостью 0,3 и 0,5 литров, позволяющих видеть превосходный цвет туманного янтаря. При разливе пиво дает негустую пену. Вкусовые качества наиболее раскрываются при употреблении в охлажденном виде, при этом производители рекомендуют охлаждать его до 8°С.
