Casino Special Ale - Tasmanian Breweries
Австралийское пиво заслуживает того, чтобы его обсуждали снова и снова, потому что, несмотря на то, что страна имеет некоторые ограничения в варении данного напитка, получается это у нее все-таки шикарно, без лишней лести. Австралийцы научились варить пенное, не имея необходимых условий для тех или иных сортов. В общем и целом, это уже заслуживает похвалы.
Пивоваренных компаний в стране не так много, их можно пересчитать буквально по пальцам. Однако, каждая из них выполняет свои функции в мире австралийского пивоварения. Часть компаний помимо того, что производит продукцию для австралийского рынка, также трудится еще и на благо других стран, делая крупный экспорт.
Ни для кого ни секрет, что Австралия – это страна, которая состоит из штатов. И вот именно в этих штатах и сосредотачиваются пивоваренные компании, каждая из которых в дальнейшем свой штат и представляет своей пенной продукцией.
Довольно популярным в стране считается крупный концерн пивоварен Тасмании. В этом штате не так много городов, однако, в каждом из них есть пивоварня. И для того, чтобы охватывать, так сказать, более широкий рынок, эти самые пивоварни объединяются в одну и начинают производство пива. Так вот пивоварни Тасмании также очень давно тесно сотрудничают друг с другом и выпускают довольно сносные, если ни сказать, что великолепные, эли.
Надо заметить, что эли являются традиционной разновидностью австралийского пива. Дело в том, что в этой стране климатические условия подходят как раз только для того, чтобы качественно варить именно эли. Эти напитки требуют технологии верхового брожения дрожжей с использованием высоких температур. Ну, а уж подобных в Австралии хоть отбавляй. Именно поэтому разновидностей элей здесь очень много. Есть, конечно, и другие типы пива, но многие из них варятся уже с использованием искусственных технологий, что значительно влияет на вкус напитка.
Многие популярные в Австралии пивоваренные компании постоянно выпускают на суд потребителей свои эли. Так вот объединенный концерн пивоварен Тасмании тоже решил отличиться в этом вопросе и подарил всем любителям пенного напиток Casino Special Ale. Попробуем подробнее узнать об этом пиве.
Итак, что касается цвета. Это типичный эль, слегка темноватый, но все-таки считается светлым. Здесь гармонично переплетаются оттенки янтарного, темного желтого и темного золотого. Цвет получается насыщенный и очень привлекательный.
По вкусу эль тоже типичный. Здесь можно почувствовать легкую горчинку ячменя, но в то же время едва уловимую, но различимую, ноту сладости солода. Хмель наполняет напиток хлебным вкусом.
Аромат пива по больше части тоже насыщенный хлебный.
Пены в пиве образуется среднее количество, но держится она довольно долго. По структуре пена очень стойкая, зернистая. По цвету – белая.
Процент содержания алкоголя составляет здесь 5,5 оборотов, а вот концентрация сусла равна 11,3 процентам.
Кстати говоря, данный напиток носит подобное название в честь гостиницы Casino, которая долгое время стояла на месте одной из нынешних пивоварен.
Выпускается пиво в стандартных стеклянных бутылках, объем которых составляет 0,5 литров.
