Клaссификaция видов пива
Любое пиво можно отнести к лагеру или элю. Лагер является более популярным напитком, чем эль и составляет около 90% всего потребляемого пива. Лагер - более мягкий, сухой и слабый напиток. Различия между лагером и элем обуславливаются дрожжами, используемыми при брожении и температурой брожения. Дрожжи верхового брожения Saccharomyces cerevisiae используются при производстве элей; а низового брожения - Saccaromyces carlsbergensis - лагеров. Эли сбраживаются быстро и при относительно высоких температурах, а лагер сбраживается более медленно и при низких температурах.
История пива
Предысторией рождения такого важного рода человеческой деятельности как пивоварение стало специализированное собирательство злаков дикорастущих растений. В среднем это произошло в восьмом тысячелетии до нашей эры. Примерно тогда же и начали варить пиво.
Виды пива
Существует четыре основных вида пива - простое, разливное, цельное и крепкое. Отличие между ними заключается в плотности основного сусла (Пос).
Бир-байк (Beer Bike) - транспорт для ценителей пива. Пивной велосипед.
Пивной велосипед, так его называют чаще, оснащен барной стойкой, которая работает на электричестве. Сам бир-байк движется при помощи мотора-колеса, которое работает за счет электроэнергии. При своем передвижении они не создают шума, от этого его и назвали велосипед с двигателем. Как только такое чудо техники вышло в свет, все удивились, а любители пива обрадовались.
История Украинского пива
Еще во времена Ярослава Мудрого (киевского князя) было известно пивоварение. Отпечатки ячменя, который являлся основным сырьем, и следы орудий пивоваренного мастерства были обнаружены в верхнем городе при археологических раскопках.