Бердичівське - Вечірній бульвар - Темне живе пиво
Пиво «Вечірній бульвар» от Бердичевского пивоваренного завода
Если вы любите путешествия и неравнодушны к пиву – собирайтесь в путь в один из небольших городков Украины – Бердичев. Поездка превзойдет все ожидания, ведь именно здесь родился английский писатель Джозеф Конрад и учился польский композитор Фредерик Шопен. Не менее приятным будет известие о том, что венчание француза Оноре де Бальзака связано с этим местом.
Большинство исторических строений в небольшом районном центре на Житомирщине уникальны и до настоящего времени находятся в хорошем состоянии. Однако мало кому известно, что в XIX веке его называли Волынским Иерусалимом и самым большим ярмарочным центром Украины. Безусловно, никто не сможет пройти мимо старинного Бердичевского пивоваренного завода, побывать в его цехах на экскурсии и отведать настоящего «живого» пива.
Первые упоминания о самом городке в 1798 году. И хотя население составляло около 5000 человек, в нем была своя пивоварня. Но история завода началась позже, в 1861 году, с покупки участка земли Станиславом Чепом. Чешский колонист был хорошим предпринимателем: он возвел производственные помещения, артезианскую скважину и начал выращивать рядом с заводом хмель.
За последующие 100 лет заводу пришлось познать много исторических перемен. Ощутимая реконструкция началась в 1980 году, благодаря директору Леону Липецкому. Предприятие становится акционерным обществом в 1994 году.
Сегодня – это известное предприятие на пивном рынке Украины, продукция которого позиционируется как настоящее «живое пиво». С одним сортом из этой линейки познакомимся поближе. Это – «Вечірній бульвар», шикарное украинское пиво среди темных сортов.
Производитель: ООО «Бердичевский пивоваренный завод», г. Бердичев, Украина.
В составе пива только натуральные компоненты, в нем совсем нет консервантов. Его выдерживают при температуре + 2°C в заводских подвалах.
Алкоголь – не менее 3,7%, экстрактивность начального сусла составляет 14%.
Для упаковки используют стеклянные бутылки 0,5 литра темного цвета.
«Вечірній бульвар» – пастеризованное пиво с насыщенным ярко-рубиновым цветом. Аромат довольно богатый, хотя и немного резковат. Основу в нем составляет черный хлеб, его дополняют нотки сладкой карамели, хмеля и сухофруктов. Налитое в бокал пиво притягивает к себе своим цветом и ароматом; пена его плотная, умеренно стойкая и мелкозернистая.
Если говорить о вкусе этого сорта темного пива, то в его составе присутствуют хлебная корочка, карамельная горчинка и легкий солод. Послевкусие продолжительное с ощущением каремельно-жженых тонов и горчинки.
В целом – это прекрасное бархатистое пиво с изумительным вкусом, которое варят на Украине. И в этом большая заслуга пивоваров из Бердичева! И если судьба забросит вас в этот уютный городок – загляните в фирменный магазин завода и купите несколько бутылок самого популярного темного пива «Вечірній бульвар». Поверьте, вы не пожалеете, покупка будет оправдана и подарит минуты общения с настоящим «живым» пивом.
