Очаково - Черное легкое - Премиум
Российское пиво «Очаково Премиум Черное Легкое»
Пожалуй, ни для кого не является секретом, что многие пивоваренные заводы России успешно развиваются, используя как прямые, так и портфельные инвестиции. Именно поэтому им удалось не только сохранить русские пивные традиции и старинные рецепты, но и стать конкурентоспособными.
Но таких предприятий большинство. Нам же предстоит знакомство с уникальной и единственной компанией «Очаково», которая полностью российская и независимая от иностранного капитала.
Сегодня «Очаково» – это огромное пивоваренное предприятие, основное производство которого находится в столице. Остальные 17 успешно работают в крупных городах: Пензе, Краснодаре и Тюмени. Следует отметить, что компания охватывает широкий диапазон не только по изготовлению разнообразных сортов пива по вкусу, но и по его стоимости. К тому же она является первенцем на российском рынке по упаковке пива в алюминиевую банку. Более того, ей принадлежит первенство в мире по фасовке пива в ПЭТ-тару. На всей продукции, которую выпускают ее предприятия, значится «100% натуральный продукт.
Спросите, как они достигают этого? Все зависит от натуральности компонентов для варки пива и требования здесь высокие, скажем, даже жесткие. Кроме того, что это натуральное сырье – учитывается еще его выращивание и переработка, где неприемлемы любые химические воздействия на них. Важным моментом является выращивание ячменя на собственных полях, а также принадлежащие компании солодовни. Сотрудничество с Финляндией позволяет варить прекрасные сорта темного пива на основе специально покупаемого солода. А такие страны, как Чехия и Германия предоставляют различные сорта хмеля.
Вода – один из важных компонентов, ее подвергают специальной обработке при помощи современного немецкого оборудования. Для очаковских сортов пива готовят и специальные дрожжи. Их выращиванием занимаются сотрудники института пивоварения в Берлине. Такая всесторонняя подготовка натуральных ингредиентов и строгий контроль их качества, позволяют компании «Очаково» выпускать на своих заводах превосходное пиво. Среди них – пиво «Очаково Премиум Черное легкое», которое представлено, как один из самых легких сортов, выпускаемых в России. Производитель: ЗАО МПБК «Очаково», г. Москва, Россия.
Показатель объемной доли этилового спирта в пивном напитке составляет 3,9%, экстрактивность начального сусла 11%.
Упаковка: выпускается в фирменной стеклянной бутылке 0,5 литра темного цвета, оснащенной «твист-офф» пробкой.
Для приготовления такого оригинального пива применяют: питьевую воду, прошедшую специальную обработку и минимальное количество отборного импортного хмеля. Особое внимание при этом уделяют одновременному сочетанию трех видов ячменного солода – светлый, жженый и карамельный, которые совершенно разные. Такая необычная композиция вполне оправдана, ведь темный лагер получается легким, освежающим и с великолепным ароматом. Пиво завораживает своим глубоким шоколадно-медовым цветом, а его высокая пена в бокале имеет кремовый оттенок.
Теперь о вкусе: «Очаково Премиум Черное легкое» представляет собой богатый солодовый букет. В нем отголоски поджаристой хлебной корки переплетаются с шоколадно-карамельными нотками. Композицию дополняет легкое, едва уловимое присутствие хмеля, его подтверждает нежная горчинка.
Такой многоликий вкус этого сорта пива оценили не только любители напитка, но и члены жюри международного конкурса. Он проводился в рамках IX Международного симпозиума, по его результатам пиво «Очаково Премиум Черное Легкое» было признано «Лучшим пивом 2004 года».
