У нас в меню:

Эта страна является одной из уникальных представительниц пенного напитка даже несмотря на то, что история пивоварения началась здесь сравнительно недавно, всего лишь в 17 веке.

Тогда, кстати, и появилось то самое знаменитое пиво, которое является чуть ли не визитной карточкой в сфере пивоварения в Ирландии. Это пиво носит гордое название Гиннесс, в честь своего создателя, постоянного покровителя, Артура Гиннесса. Именно он в те далекие годы самый первый в стране основал небольшую пивоварню, которая сейчас разрослась до размеров крупнейшей в Ирландии корпорации по производству пенного напитка.

Гиннес сейчас является не только самостоятельной компанией, продукция которой занимает большую часть рынка Ирландии, но и имеет пакет акций в нескольких других европейских компаниях, а также имеет и вкладчиков в компанию. Такое положение вещей позволяет продвигать продукции шире и шире. Практически в каждой стране нашей необъятной планеты, за исключением, скажем, совсем уж отдаленных районов, можно встретить пиво с подобным названием. Гарантия качества причем, будет точно.

Что касается самого пива, непосредственно, то особенной популярностью пользуются в Ирландии эли. Эти напитки изготавливаются с использованием технологии верхового брожения дрожжей при высоких температурах. Однако, лагеры, тоже имеют место быть.

Так, например, существует в стране компания, которая специализируется на производстве исключительно лагеров. Называется она Darty Brewing Co, вернее, раньше носила такое название. Сейчас же, ничего удивительного, небольшая по тогдашним меркам пивоварня, была взята под надежное крыло компании Гиннесс. Это делает корпорацию еще более неуязвимой на рынке пенной продукции. В арсенале есть буквально все – стауты, эли, лагеры, - все, что только может пожелать истинный любитель пива.

Что касается пивоварен в Ирландии вообще. Нельзя сказать, что их тут очень много, но почетная тройка, за исключением Гинесса, которую рассматривать можно преимущественно отдельно, назвать можно.

В первую очередь можно выделить пивоварню, расположенную в Дублине, которая называется The Dublin Brewing Company. Основной особенностью этой компании можно считать то, что для приготовления пива используются исключительно натуральные ингредиенты, без добавок и консервантов. Кстати говоря, компания эта очень молодая. Ее рождение произошло только в 1996 году. Популярными сортами являются Beckett's Gold, D'Arcy's Dublin Stout, Revolution Ale, Maeve's Crystal Wheat.

Еще одна дублинская пивоварня, Carlow Brewing Company, зародилась только в 1998 году, но за совсем небольшой срок вышла, так сказать, на передовую. Здесь варятся интересные сорта пива, которые пользуются популярностью. Более того некоторые сорта стабильно зарабатывают престижные премии на международных пивных фестивалях.

Интересной пивоварней в Ирландии, которая опять же, которая находится в Дублине, считается Biddy Early Brewery, которая была основана тоже не так давно, в 1995 году. Целью этой компании было не только создание качественного пива, но и возрождение старых традиций, которые были заложены в долине Бэрроу. Именно она считается местом, где в Ирландии начало свою историю пивоварение.

В общем и целом, в стране пивоварение находится на широком уровне и пиво, производимое здесь, на хорошем счету у потребителей. Так что знакомство с ирландским пенным напитком будет довольно интересным.