У нас в меню:

Что приходит на ум, когда речь заходит о популярном и качественном пиве?! Ну, или хотя бы, что представляется в мыслях, когда начинаются разговоры об известных сортах?! Не будем лукавить, что большая часть тех, кто является поклонниками пенного напитка, обязательно скажут, что перед глазами стоит бутылка из зеленого стекла с пятиконечной красной звездой. Кто еще не догадался, это одна из самых известных марок пива в мире – Heineken. Родилось это пиво, соответственно, в Голландии, о развитии пивоварения в которой сейчас и пойдет речь.

Для начала следует рассказать действительно об одной из самых популярных марок пива в той стране. Пивоваренная копания Heineken, несмотря на свои огромные обороты продаж и на то, что весь мир знает ее продукцию, все-таки, считается в Голландии самой молодой.

Ее рождение можно приурочить к 1864 году, когда в руки Герарда Адриана Хайнекена попал небольшой завод в качестве подарка на день рождения. Парень сразу взял его в оборот и стал производить поистине великолепное пиво. В первую очередь он мечтал сделать так, чтобы граждане его страны стали пить пиво исключительно как напиток легкий, ведь в то время в Голландии был очень большой спрос на крепкий алкоголь. А все дело в том, что пиво варить тогда не умели, вернее, делали это как-то неправильно и некачественно. Технологии были абсолютно устаревшие, а это нисколько не придавало напитку того вкуса, которое он имеет сейчас.

Хайнекен сделал практически невозможное. Он полностью изменил работу своего предприятия, стал внедрять новые технологии, улучшил рецептуру, и в конечном итоге получилось то, что получилось. Голландцы буквально пищали от восторга, когда впервые попробовали новое пиво.

Теперь пивоваренный концерн Heineken занимает ведущее место в стране, производит огромное количество пива, которое знают и любят во всем мире. Что касается эмблемы компании, которую мы привыкли видеть на всех бутылках– пятиконечной красной звезды, - это никакая не дань Советскому Союзу, это всего лишь старинный мистический символ, который символизирует удачу.

Еще одной популярной пивоваренной компанией страны считается Amstel. Рассвет завода начался в 1870 году в Амстердаме. Назван он был так в честь того, что, собственно, располагается на берегу реки с одноименным названием. Технологии варения здесь также использовались самые новые, рецепты чаще всего брались старинные, слегка улучшались и на выходе получалось великолепное пиво, которое тоже стало популярным среди местного населения. Было время, когда Amstel составлял жесткую конкуренцию Heineken и в некотором роде даже опережал его по объемам продаж. Но конкуренцию завод не выдержал. Heineke его просто-напросто купил, поэтому теперь Amstel – это часть крупного концерна с красной пятиконечной звездой. Хотя название по-прежнему сохраняется оригинальное.

В 1719 году начала свою работу вторая по размерам пивоварня Голландии – Bavaria. Ее развитие шло очень и очень стремительно, к тому моменту, когда только зарождалось производство Heineken, Bavaria трудилась в полную силу, имело своих поклонников и выпускало качественное пиво, которое нравилось очень многим. В общем и целом, компания составляла достойную конкуренцию самому популярному концерну, а сейчас занимает по производству второе место, как уже было сказано.

Одним из самых старых заводов считается в стране Grolsh, который начал свою работу еще в 1615 году. Особо сильными оборотами компания не отличалась, зато стабильно производила поистине качественное пиво, правда в совсем небольших количествах. Однако, голландцам этого хватало, чтобы время от времени наслаждаться вкусом пива. Самым главным отличием пенного напитка, которое производилось на данном заводе, считается использование натуральных продуктов и свежей воды. Более того именно Grolsh запустили в продажу специальную бутылку, которая не требует открывалки. Крышка откидывается самостоятельно.

Что касается пива в Голландии в общем, то здесь можно выделить тот факт, что пивовары очень любят варить не только качественное, но и несколько нестандартное пиво – летнее, очень легкое и бодрящее, густое зимнее, что-то, вроде, эля, весеннее, с нотками пряностей и приправ. В общем и целом, каждый сможет найти для себя такой сорт, который понравится строго индивидуально. Голландцы по производству и отношению к пиву могут сравниться разве что с бельгийцами – очень трепетно, очень серьезно и очень строго. Поэтому за качество продукта здесь можно даже не переживать.