У нас в меню:

Если когда-нибудь у кого-то возникнет вопрос о том, славится ли пивоварением скандинавская страна Финляндия, можете быть уверены в полной мере, что не только славится, но это дело тут процветает в полной мере, причем, очень и очень давно. Хотя, честно говоря, задавать вопрос о пивоварении конкретно в Финляндии, кажется, было бы нерезонным. Ведь буквально каждому из нас известно такое избитое словосочетание, как «финская баня». Помимо того, что в этой бане процедура парения происходит, так сказать, традиционно именно для Финляндии, никто не отменял исконно банских, если можно так выразиться, посиделок. Здесь все как надо – обязательно пенный напиток и различные закуски к нему. Финляндия считается достаточно крупной страной, которая производит пиво, и имеет несколько пивоваренных компаний, расположенных в разных городах страны.

В первую очередь хотелось бы рассказать о компании, которая является истинно финской. Она носит звучное имя Olvi. Свою работу компания начала еще в 1878 году. Эти года, соответственно, можно отнести к 19 веку, а это, согласитесь, довольно давнее время. Финскому искусству пивоварения есть, чем гордиться. С самого начала своего открытия компания стала не только производить пенный напиток для своей страны, но и тут же занялась его экспортом в соседние страны. Таким образом, к настоящему времени, корпорация Olvi, а такое название пивоварня заслуживает полной мере, имеет множество дочерних предприятий в скандинавских странах-соседках, а также в странах Балтии. Сюда можно отнести заводы, которые имеются в Латвии, Эстонии, Литве, а далее в Швеции и некоторых городах Дании. По большому счету экспорт куда-то шире не имеет смысла, потому что все затраты на производство пива окупаются в полной мере уже в тех странах, где есть предприятия Olvi. Да и для того, чтобы попасть именно на европейский, мировой, рынок, необходимо будет стать частью какого-нибудь известного концерна, но управляющие компании решили, что в Финляндии должна остаться хотя бы одна пивоварня, которая принадлежала бы исключительно своей стране. Ей и оказалась Olvi. Основными марками пива компании считаются Olvi и  Sandels. Пиво организации производится из натуральных продуктов, без добавления искусственных ингредиентов. Более того, Olvi ведет тесное сотрудничество с финской компанией по производству солода и дрожжей для пива, соответственно, каждый финн знает, что такое сотрудничество обеспечит именно качественные и вкусные напитки.

Также в финском пивоварении можно выделить компанию Hartwall. Она считается довольно молодой. Ее возникновение пришлось на 1912 год. Правда спустя примерно сто лет, т. е. в 2008 году, пивоварня стала принадлежать одному из крупнейших концернов в мире – Heineken. Популярными марками компании является удивительное по вкусу пиво Lapin Kulta, что в переводе означает – «золото Лапландии», а также Karjala, Aura, 1836 Classic, Sininen. Несмотря на то, что подобная компания теперь не считается полностью финской, для экономики страны она работает вполне неплохо. Более того, благодаря такому вот тесному сотрудничеству в страну стали поступать иностранные и знаменитые марки пенного напитка. Такой вот своеобразный бартер.

И еще одной компанией по производству пива в Финляндии, которая тоже более к сожалению, не является истинно финской, считается пивоварня Sinebrychoff. Свое существование компания начала примерно с 1900 года, а вот в 1999 году стала безоговорочно принадлежать крупному концерну, расположенному в Дании – Carlsberg. Основными марками пива, которые выпускает завод, являются Koff, Karhu, а также Sinebrychoff Porter, Nikolai, Velvet. Импорт от компании Carlsberg в страну также идет полным ходом.

Хотелось бы заметить тот факт, что начало пивоваренного дела в Финляндии вообще можно отнести к 1819 году, когда купец Синебрюхов получил официальное разрешение от финских властей на открытие пивоваренной компании. Он обосновался в Хельсинки во времена шведских нападок в 1808 году, завез в страну алкогольные напитки, типа водки и настоек, а потом всерьез решил заняться производством пива. Так что история пивоварения в Финляндии довольно интересна и необычна.