Cidre - Роял Фрут - Сидр яблучний
Золотистое легкое вино, сделанное на основе яблочного сока, известно давно и называется сидр. Яблочный сидр от украинского производителя "Роял Фрут" – напиток, изготавливаемый путем сбраживания сока яблок. Крепость сидра составляет 5-7 процентов. В состав входит свежеотжатый или концентрированный яблочный сок, для усиления вкуса добавлены лимонная кислота и глюкозо-фруктозный сироп, газируется напиток при помощи двуокиси углерода. Легкий и приятный вкус яблочного сидра находит своих поклонников среди женской аудитории. Бутылочный сидр из яблок – альтернатива пиву для любителей слабоалкогольных напитков.
Компания «Роял фрут» изготавливает сидр из яблок, выращенных в собственных садах. С 2000 года эта компания, чьи производственные мощности состоят из двух заводов (г. Золотоноша и г. Деражня), занимается производством фруктовых соков. В 2008 году на рынок был выпущен новый для компании продукт – яблочный сидр. Все сырье для напитка – украинского происхождения.
Сидр нельзя приготовить из обычных сортов яблок, в них нет достаточного содержания танина – вяжущего вещества. Для производства напитка выращивают специальные кислые яблоки. Из них выжимают сок, который затем используют для приготовления сидра. Сок из яблок осветляют и оставляют бродить, как правило, без добавления дрожжей. Для готового напитка смешивается несколько типов сидра, чтобы получить напиток согласно рецептуре, с правильным содержанием алкоголя и сахара.
Можно сказать, что сидр от «Роял Фрут» обладает гармоничный сочетанием цены и качества. Для своей стоимости это достаточно приятный напиток, который найдет своего ценителя. Особенно хорош сидр в летнюю жару, его можно пить самостоятельно или добавлять в коктейли для получения более крепкого напитка.
