Перша приватна броварня - Lager (2011 год)
Перша приватна броварня – LAGER (2011)
И снова в путь. На этот раз опять пивная тропа отправит нас в самый крупный город Западной Украины. Перед нами – Львов, обладающий статусом культурной столицы и основанный еще в XIII веке князем Даниилом Галицким. Его по праву называют «найсмачнішим» городом, он наполнен запахом шоколада и кофе. Особое место здесь занимают небольшие «кав’ярні» и рестораны-пивоварни, которые в сочетании со львовским гостеприимством представляют собой более высокое определение, чем просто места для встреч и отдыха.
И вряд ли кто, побывав в этом прекрасном, утопающем в зеленых насаждениях городе, откажется от вкусного пива, которое варят на Первой частной броварне. Как семейный бизнес она основана Андреем Мацолой в 2004 году с использованием импортного оборудования таких стран, как Чехия и Германия. После объединения в 2012 году с ПБК «Радомышль» производственные мощности «Первой частной броварни» значительно возросли. Сегодня она является современным европейским производителем пива и осуществляет руководство двумя пивоваренными заводами, расположенными во Львове и Радомышле.
Ассортимент хмельной продукции, которую здесь выпускают, говорит сам за себя. К тому же многие пивоваренные заводы могут позавидовать ее многообразности. Здесь варят эксклюзивные и классические сорта, региональные и новые, выпускают «живое» и специальное пиво. Есть в коллекции предприятия и 5 авторских разработок, среди которых: «Авторське пиво», «Чорне», «Перша варка». Мы же рассмотрим один из классических сортов – Lager.
Производитель: ООО ТПК «Перша приватна броварня», г. Львов, Украина.
Это светлое пиво, которое варят, используя метод низового брожения, а весь процесс занимает не менее 19 дней.
Классический лагер обладает наличием алкоголя не менее 4,6% при экстрактивности начального сусла 11,5%. Калорийность составляет 43 ккал, а углеводы 4,6 г/100 г. Для его приготовления пивовары используют натуральные компоненты: питьевую очищенную воду, светлый ячменный солод и хмель.
Упаковка двух видов: бутылка из стекла 0,5 литра и ПЭТ-бутылка емкостью 1 л.
Если говорить об этикетке, то в этом случае – формат 2011 года. Но на протяжении последних лет она изменялась уже несколько раз.
Нежно-соломенный цвет пива сопровождает приятный солодовый вкус с вкраплениями хмелевой горчинки и пышная зернистая пена. Такое пиво стоит попробовать!
И не забудьте, если окажетесь во Львове, обязательно посетите музей пивоварения. Он первый и пока единственный на Украине, созданный всего 10 лет назад (2005) и, находится в подвальном помещении Львовского пивоваренного завода. Все экспозиции, которые размещены в залах музея, расскажут о происхождении хмельного напитка. А дегустация пива прибавит хорошего настроения и оставит приятные воспоминания для каждого туриста.
