Появление первых упоминаний о пиве в Дании приходится приблизительно на 13 век, когда на территории уже тогдашнего королевства стали появляться небольшие мелкие пивоварни, призванные изготавливать качественный пенный напиток для удовлетворения вкусовых потребностей королей.
Кстати говоря, этот пенный напиток был очень и очень востребован не только королями и людьми, которые к короне был приближены непосредственно, но и обычными, среднестатистическими, так сказать, жителями королевства.
Позднее, с развитием этих самых мелких пивоварен, короли сделали все возможное, чтобы в стране не было многочисленных заводов, которые бы занимались изготовлением пива, решив, что более целесообразно было бы иметь пару крупных концернов и продвигать их продукцию по всему миру. Так, собственно, и случилось. Самыми крупными, самыми известными не только в Дании, но уже и по всему миру стали два концерна – Tuborg и Carlsberg, - которые позднее объединились в одну общую корпорацию с сохранением имени брендов.
Если углубиться в историю более подробно, то о расцвете двух пивоварен можно рассказать много интересных и незамысловатых легенд.
В первую очередь, что касается концерна Carlsberg. Эта марка пива родилась благодаря тому, что в Дании в самом начале 19 века появился очень перспективный парень Якоб Якобсен который некоторое время трудился помощником при королевской пивоварне. Позднее процесс изготовления пенного напитка настолько его затянул, что в голове смышленого парня созрел прекрасный план – не только расширить пивоварню, на которой трудился он, но и сделать пиво поистине незабываемым. Для этого он отправился практиковаться в Баварию к настоящим мастерам. В итоге набрался опыта, вернулся в свое королевство и в 1847 году не только открыл уже собственную пивоварню, но и выпустил первый сорт пенного напитка под названием Carlsberg. Такое название пиво получило в честь сына Якобсена Карла, который родился незадолго до возникновения пивоварни. А дополнение «Берг», сорт, да и сама пивоварня, получили в качестве приставки. Имя сына и датское «берг», что в переводе означает «берег», дало название сорту пива, которое имеет сумасшедшую популярность сейчас, и пивоварне, которая также известна на всей планете.
Что касается того, как мир узнал о пиве Tuborg. В первую очередь следует сказать о том, что свое название бренд получил в честь замка одного из обеспеченных торговцев Дании, некоего Ионаса Туе. Собственно, чего-то особенного здесь поведать не получится. Популярность данного пива, данного концерна вообще, настолько велика, что в королевстве имеется даже памятник напитку – огромная бутылка «зеленого». Цвет этот – основной цвет концерна, именно по нему узнают Туборг.
Что касается других пивоварен, то они в стране, помимо этих двух крупных концернов, которые работают под одним руководством, тоже имеют место быть. Довольно неплохую продукцию поставляет пивоварня Оденс, которая тоже была основана довольно рано, в середине 19 века. Популярным сортом является «Жираф», как ответ на африканский сорт «Элефант», который был наглым образом использован как пародия на Carlsberg.
Если выделять конкретно сорта пива двух крупных концернов королевства, то здесь можно выделить, непосредственно, сами сорта Carlsberg и Tuborg, Gamlet, Старый Гамбринус и многие другие. Вкус пива в Дании во многом отличается от стандартных пенных напитков, которые изготавливают по всему миру. Имеется много уникальных рецептов, по которым варится пиво здесь, которые помогают создать поистине великолепный напиток с удивительным и неповторимым вкусовым оттенком.
Spesial Pilsner - Selskapet for godt - Vestlandbryggeriet
Довольно интересным экземпляром можно считать датское пиво Spesial Pilsner - Selskapet for godt. Это пенное не только интересное, но и достаточно редкое, поэтому рассказать о нем очень хочется. Вообще известно о данном напитке мало что, потому что выпускается оно в ограниченной серии. Чаще всего подобные напитки вообще производятся исключительно для того, чтобы каким-то образом обратить внимание на пивоваренную компанию, провести ей некую громкую рекламу может быть, а также на фестивали и конкурсы, чтобы, опять же, показать все то, на что компания данное пиво производящая способна.
Bear Beer - Premium Lager Denmark - Harboe
По опросам большого количества потребителей пива в странах мира, очень многие с особым благоговением отзываются о пенных напитках, которые производятся в Дании. Да-да, как это ни странно, но страна занимает не самое последнее место не только по производству пива, но и по его употреблению. Это удивительно на самом деле, потому что пиво в Дании, а вернее, именно оборот этого напитка, никогда не отличался какими-то высокими показателями. Еще, начиная с древних времен, когда в стране стали образовываться первые пивоваренные компании, нельзя было сказать, что они очень крупные и что они будут изготавливать пиво в больших количествах.
Tuborg Gron - Pilsner Ol
Всем тем, кто хоть раз сталкивался с пенным напитком, так или иначе, знакомы и очертания, и цветовая колористика фигурной бутылки зеленого цвета с надписью Tuborg. Здесь даже не стоит задумываться, в какой стране производится данное пиво, потому что каждому из нас мало-мальски известно, что данная марка принадлежит исключительно Дании, одной из скандинавских стран нашего необъятного земного шара, которая смогла-таки внести и свою лепту в развитие пивоварения в мире.
Tuborg Classic - Traditional Pilsner
Как только речь заходит о пиве, производимом в Дании, то сразу же на ум приходит, пожалуй, только одна марка, которая уже очень давно смогла завладеть умами и мыслями всех любителей пива. Речь, конечно же, здесь идет о марке Tuborg. Разработана она было очень и очень давно, и являлась собственностью пивоваренной компании некоего Карла Тьетгена, который основал сперва совсем небольшую пивоварню в середине 19 века.
Tuborg Gold - Luxury beer
Пиво, которое варится в Дании, известно по всему миру, потому что два особенно популярных названия уже просто невозможно выкинуть из головы. Речь, конечно же, идет о пиве Tuborg и Carlsberg. Две этих изначально независимых компании сделали казалось бы невозможное. Вместо того, чтобы откровенно конкурировать и переманивать на свою сторону потребителей, они объединились в одну общую колоссальных размеров корпорацию и тем самым сделали хорошо не только себе, касаемо прибыли, но и всем поклонникам, так сказать, пивоваренного творчества.
Tuborg Paskebryg (Tuborg Paskebrug) - Kylle Kylle
Примечательным считается тот факт, что варить пиво могут не только в таких популярных странах, как Чехия, Германия или Бельгия, но и там, где, казалось бы, его варить не могут в принципе. Речь идет, конечно же, о Дании.
