У нас в меню:

Рассказывать о пиве, которое производят в Бельгии, можно, честно говоря, долго и, главное, с упоением, потому что отношение в этой стране к пенному напитку несколько отличается от всех тех историй, которые приходилось слышать.

Пиво в Бельгии варят с огромным удовольствием, более того, в него вкладывают не только свою душу, но еще и огромное количество фантазии. Что это значит?! Прежде всего то, что здесь есть более 600 сортов пива, причем, каждый сорт этого напитка по-своему уникален. Более того, бельгийские пивовары придумывают огромное количество интересных рецептов пива, которые в дальнейшем несколько видоизменяются и получаются еще более новые, сложные, но от этого ни менее вкусные, сорта.

Также можно сказать, что бельгийцы любят делать такое пиво, которое было бы по-настоящему вкусным, при этом стремятся угодить каждому жителю своей страны, добавляя в напиток какие-нибудь нотки, который будут обязательно востребованы каким-нибудь из потребителей. Все это приводит к тому, что бельгийцы пьют только свое пиво и никакие другие сорта, марки и импорты не признают. Такой патриотизм очень и очень похвален.

В технологию варения пива жители Бельгии вкладывают очень много, более того, они делают его поистине уникальной. При изготовлении своего пива бельгийцы пользуются особенными технологиями, которые присущи виноделам. Т. е. фактически получается так, что пиво в этой стране варится будто вино.

Популярными сортами, которые оправдывают эту технологию, считаются «Ламбик» и «Гез». О пиве «Гез» во всей Бельгии отзываются уже как о легком пивном шампанском, если возможно допустить сие выражение.

Следует также добавить, что бельгийцы очень любят купажировать пиво, т е. смешивать сорта, что впоследствии дает исключительные вкусы. В пиво бельгийцы любят добавлять огромное количество специй, пряностей и фруктов. Эта страна, пожалуй, является одной из самых главных, кто насыщает пиво подобными ингредиентами. Многие женщины в стране просто упиваются пивом «Крик», в основе которого лежит вишня. Мало того, что пиво очень напоминает по консистенции и вкусовым качествам шампанское, так появляется чувство, будто действительно пьешь вишню. Кстати говоря, пиво «Крик» получилось не только благодарно основному ингредиенту – вишне, - но и благодаря миксу разных сортов пива «Ламбик».

Подобного рода пивом, только на основе малины или черной смородины, можно считать «Фрамбуаз». В этом пиве можно выделить еще и другие фрукты, которых тут в изобилии – ананасы, сливы, персики и банану. Все это разбавлено нотками специй и пряностей. Аромат удивительный, ровно, как и вкус.

Настоящим молодежным пивом в Бельгии считается сорт «Бланш» - плотное, мутноватое пиво с кисловатым вкусом. Отлично расслабляет и утоляет жажду.

Т. к. пиво в Бельгии пользуется популярность, его вкусу уделяется особое значение, то обойти стороной и упаковку напитка было бы нельзя. Разливается пенное здесь в бутылки с красочными этикетками и причудливыми формами. Руки сами так и тянутся взять пару-другую.

Так что, подводя итоги, можно сказать, что если уж вы решили пробовать пиво в Бельгии, даже не сомневайтесь, выбор вы сделали правильный. Обилие сортов, удивительный вкус каждого напитка, заставит вас посмотреть на пенное с новой стороны.